Jack in the Box tocmai a anunțat că se va alătura rândurilor restaurantelor fast-food care oferă înlocuitori pe bază de plante. Lanțul național de fast-food a dezvăluit că va colabora cu Impossible Foods pentru a începe să ofere un Impossible Burger ca opțiune pentru toți burgerii semnături din meniul său. Lanțul va testa această chiflă pe bază de plante la aproximativ 50 de vitrine din zona metropolitană Phoenix. Perioada de probă va varia din această săptămână până pe 12 decembrie, într-un efort de a evalua răspunsul consumatorilor.
Lanțul de burgeri fast-food a experimentat anterior opțiuni pe bază de plante, dar Impossible Burger va fi prima chiflă vegană de vită a lui Jack in the Box. Testul este, de asemenea, pentru prima dată când orice lanț de burgeri de tip fast-food a prezentat un înlocuitor de chifle pe bază de plante pentru meniul său principal, permițând clienților să îmbunătățească personalizarea pe bază de plante pentru toate opțiunile de burgeri. Pentru a înlocui chiftelea Impossible, consumatorii vor plăti o suprataxă de la 1 USD la 1,50 USD.
„Suntem încântați să testăm chifletul Impossible Burger în locațiile noastre din Phoenix. Considerăm că este important să oferim oaspeților noștri cât mai multe opțiuni dintre care să aleagă, deoarece Jack in the Box se referă la varietatea meniului și satisfacerea tuturor tipurilor de pofte”, a declarat Ryan Ostrom, directorul de marketing Jack in the Box. „Considerațiile noastre despre consumatori arată că oaspeții noștri sunt interesați de opțiunile pe bază de plante și dorim să le oferim cât mai multe moduri de a se bucura de produsele noastre.”
Deși aceasta este prima incursiune a lui Jack in the Box în categoria cărnii de vită pe bază de plante, lanțul național a petrecut ani de zile experimentând alternative pe bază de plante. În 2020, Jack in the Box și-a dezvăluit Sandwich-ul Unchicken în locațiile Reno, Nevada și Monterey și Salina, California. Lanțul a devenit al doilea mare lanț de fast-food care include pui pe bază de plante, după proba KFC din 2019 a Beyond Fried Chicken.
The Unchicken Sandwich a apărut dintr-un parteneriat temporar cu Raised & Rooted – marca de alimente pe bază de plante de la Tyson Foods. La acea vreme, produsele Raised & Rooted încă mai includeau albușuri de ou și alte ingrediente de origine animală în unele dintre produsele sale (de atunci, Tyson a eliminat produsele de origine animală din selecțiile sale), dar patty Jack in the Box a fost modificat pentru a fi complet vegan. . Sandvișul cu pui pe bază de plante includea și o maioneză non-vegană care putea fi îndepărtată, finisată cu salată verde, roșii și o chiflă vegană.
În timp ce Jack in the Box nu a anunțat o lansare națională pentru Unchicken Sandwich, lanțul de fast-food se deplasează rapid în sfera bazată pe plante.Parteneriatul cu Impossible înseamnă că compania răspunde atât la cererea consumatorilor, cât și la mișcarea bazată pe plante care se extinde în întreaga industrie fast-food. Lăudându-și sustenabilitatea, Impossible Foods își propune să devină disponibilă pe scară largă pentru consumatorii din SUA, în special prin restaurantele fast-food.
" „Suntem încântați că un brand emblematic precum Jack in the Box ar alege Impossible Burger pentru meniul său, a spus președintele Impossible Foods, Dennis Woodside. Din ce în ce mai mulți, consumatorii de carne caută noi modalități de a se bucura de aceleași alimente pe care le cunosc și le iubesc în timp ce fac ceva grozav pentru planetă. Jack in the Box oferă acest lucru cu o chiflă care are un gust grozav în fiecare burger din meniul său principal."
Înainte de Jack in the Box, patty Impossible a ajuns pe scena fast-food-ului când Burger King și Fatburger au lansat variații pe bază de plante ale elementelor cheie din meniu. Burger King's Impossible Whopper a devenit unul dintre cei mai răspândiți burgeri pe bază de plante în 2019.În afară de Impossible Foods, concurenți precum Beyond Meat s-au infiltrat și în industria fast-food-ului.
Cel mai recent, McDonald’s a anunțat că burgerul său McPlant – făcut cu prăjitura pe bază de plante Beyond’s – va ajunge în anumite locații din Statele Unite. Locațiile selectate vor fi situate în Irving, Texas; Carrollton, Texas; Cedar Falls, Iowa; Jennings, Louisiana; Lake Charles, Louisiana; Manhattan Beach, California; și El Segundo, California.
În întregul sector al serviciilor alimentare, opțiunile pe bază de plante sunt prezentate substanțial mai mult decât oricând. Un raport recent de la AI Platform Tastewise a constatat că carnea pe bază de plante apare în meniurile serviciilor alimentare cu 1,320% mai mult decât înainte de pandemia COVID-19. Raportul continuă spunând că sectorul cărnii pe bază de plante și acceptarea sa pe scară largă în creștere prezintă o oportunitate de 14 miliarde de dolari. În urma pandemiei, consumatorii și întreprinderile au fost încurajate să adopte alternative pe bază de plante din cauza preocupărilor tot mai mari cu privire la durabilitate și sănătate.
„Răspunzând la progresul devastator al schimbărilor climatice, multe companii lucrează pentru a reduce amprenta climatică semnificativă a industriei cărnii de crescătorie prin inovarea modalităților de a se îndepărta de carnea de animale”, a scris CEO-ul Tastewise, Alon Chen. raport. „Această creștere a resurselor dedicate produselor din carne pe bază de plante, combinată cu cerințele consumatorilor pentru soluții reale și versatile, are ca rezultat o schimbare în timp util a modului în care consumăm alimente. Așteptăm cu nerăbdare o lume mai sănătoasă și mai durabilă a alimentelor și a băuturilor, în care toți avem un rol.”
Cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu
Restaurantele fast-food au primit în sfârșit nota că baza lor de clienți nu vine doar pentru un burger, pui prăjit sau un taco cu carne de vită. Mulți au acum alimente pe bază de plante și vin cu moduri creative și delicioase de a include mai multe verdețuri în meniu. Iată cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu.
Burger King
1. Burger King
Se pare că există mult mai mult pe care să te bazezi decât o salată dacă mănânci pe bază de plante. Burger King are Impossible Whopper, cu o chiflă fără carne, precum și câteva opțiuni secret vegane, cum ar fi French Toast Sticks și Hashbrowns.
Castelul Alb
2. Castelul Alb
Cunoscut pentru glisoarele sale în formă de mini-pătrat, acest lanț de hamburgeri a sărit în vagonul bazat pe plante în unele locații participante. Puteți găsi un Impossible Slider în unele meniuri White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Acesta a fost primul lanț național de fast-food mexican care a oferit Beyond Meat la cele 580 de restaurante ale companiei din întreaga țară. Del Taco are în meniu Beyond Avocado Taco, împreună cu Epic Beyond Original Mex Burrito și Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
O altă marcă sinonimă cu burgerii de vită, Carl’s Jr. oferă mai multe opțiuni pe bază de plante pentru iubitorii de legume și plante, cum ar fi Beyond Famous Star Burger și Guacamole Thickburger.
Taco Bell
