Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni de prânz sau cină sănătoase, ușor de făcut și cu gust delicios, autocolantele cu ghimbir cu legume sunt soluția de urmat. Aceste găluște umplute sunt pline de aromă din legumele proaspete, ghimbir și sunt finisate cu o notă savuroasă de sos de soia - răcoritoare și reconfortante în același timp.
În primul rând, acest fel de mâncare este dincolo de simplu de făcut, așa că nu lăsați lista lungă de ingrediente să vă sperie să creați una dintre cele mai bune mese pe care probabil le veți avea toată săptămâna! Iată un sfat profesionist: puteți cumpăra aceste legume deja feliate și subțiate într-un pachet mare pe culoarul congelatorului de la magazinul alimentar.Căleți-le și umpleți găluștele.
Este un fel ca un smoothie, poți adăuga orice la amestec: Resturi de legume și resturi din salată. În al doilea rând, această rețetă este creativă și distractiv de făcut cu copiii. Le place să adune ingredientele, să le scufunde în sos, să umple găluștele și să plieze ambalajul. Cea mai bună parte este atunci când găluștele sunt aburi și moi, iar prima ta mușcătură este plină de aromă și culori frumoase. Pentru o imagine a capodoperei finale, derulați în jos. Bucură-te!
"Mesaj de la dezvoltatorul rețetei: Potstickers-ul ar putea fi unul dintre alimentele mele preferate din toate timpurile. Sunt ușor de făcut și au un gust delicios de fiecare dată. Am făcut o excursie în China Town în urmă cu câteva săptămâni și mi-am cumpărat niște ambalaje care stăteau fericiți în congelatorul meu. Aceste autocolante pentru ghivece cu legume sunt ghimbir, iar ciupercile shiitake adaugă o cantitate bună de umami pe care o iubesc. Sosul este picant și aproape întotdeauna îl fac într-un lot mare de păstrat."
Dezvoltator de rețete: Rachel Gurjar
De ce ne place: Potstickers-urile sunt o rețetă ușor și distractiv de făcut, puteți folosi aproape orice moment de legume pentru acest fel de mâncare. Această rețetă, în special, este plină de aromă și are o întorsătură asiatică care are un gust incredibil. Întrucât folia de găluște este mică și subțire, această rețetă este extrem de săracă în calorii și zahăr.
Fă-l pentru: Prânz sau cină. Dacă intenționați să le gătiți pentru cină, serviți-le cu o garnitură de orez prăjit și tofu pentru a completa antreul. De asemenea, sunt un fel de mâncare de prânz interesant, care este sățios și satisfăcător.
Autocolante cu ghimbir și legume cu varză Shiitake Napa și morcovi
Ingrediente
- 5 oz ciuperci shiitake, feliate
- 8 oz ciuperci cremini, feliate
- 2 morcovi, mărunțiți
- 2 linguri de usturoi, tocat
- 3 linguri de ghimbir, tocat
- 6 linguri ulei de susan
- 1 linguriță sare
- 22 -25 de ambalaje rotunde pentru găluște
- 1 varză Napa, feliată
- Pentru sos
- 2 linguri sos sriracha
- 2 linguri de oțet negru chikiang
- 2 linguri picant sos de fasole neagră
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri sambal leak
- 2 linguri ulei de chili
Instrucțiuni
- Într-o tigaie se încălzesc 2 linguri de ulei de susan, după ce este afumat, adăugați ciupercile feliate și gătiți aproximativ 10 minute până când sunt ușor maronii și fierte. Scoateți și lăsați deoparte.
- În aceeași tigaie se încălzesc 2 linguri de ulei de susan, când începe să strălucească adăugați varza și ghimbirul + usturoiul + sare. Gatiti la foc mediu pana la 5 minute, adaugati morcovii si gatiti inca 5 minute. Opriți focul și adăugați ciupercile și amestecați totul. Lasă-l să se răcească complet.
- Pentru a face găluște – puneți 2 linguri de umplutură în centrul ambalajului de găluște și umeziți marginile exterioare ale găluștei cu apă. Îndoiți ambalajul în jumătate și prindeți colțurile și începeți să pliați de la lumină la centru și apoi de la dreapta la centru până când totul este ciupit. Așezați găluște pe o tavă tapetată cu pergament.
- Pentru a face sosul – amestecați toate ingredientele într-un bol. Pentru a găti găluște - încălziți 2 linguri de ulei de susan într-o tigaie sau tigaie până când devine ușor afumat și începe să strălucească, puneți găluștele în tigaie la o distanță de cel puțin 1/2 inch între ele, asigurându-vă să nu se aglomereze tigaia. Gatiti 6 minute si apoi adaugati 1/2 cana de apa in tigaie si gatiti cu un capac inca 6 minute.
- Se servește fierbinte cu sos picant.
