Panda Express a văzut cât de înfometați sunt clienții de opțiuni fără carne atunci când a lansat Beyond the Original Orange Chicken. După succesul vânzării, Panda Express și Beyond Meat și-au dublat parteneriatul, căutând să lanseze noi feluri de mâncare alternative proteice. Acum, lanțul american-chinez rapid și ocazional tocmai a lansat două noi feluri de mâncare pe bază de plante pentru o perioadă de probă pe timp limitat la Panda Express Innovation Kitchen din Pasadena, California.
Cele două elemente de meniu experimentale includ Mapo Tofu cu Beyond Beef și String Beans cu Beyond Beef.În timp ce felul de mâncare cu proteine pe bază de plante inaugural al companiei a prezentat produsul de pui semnătura Beyond, Panda Express testează acum modul în care clienții răspund la produsele din carne de vită pe bază de plante. Cele două noi elemente de meniu vor fi disponibile începând cu 26 ianuarie până pe 23 februarie.
Ambele feluri de mâncare vor prezenta carnea de vită emblematică de la Beyond, pe bază de plante, provenită din mazăre și orez brun. Proteina fără soia, gluten, carne și fără OMG se mândrește cu o capacitate de gătire versatilă, permițând Panda Express să o încorporeze cu ușurință în feluri de mâncare semnate. Mapo Tofu va conține carne de vită Beyond și tofu ferm, aruncat într-un sos picant de usturoi Sichuan. Felul de mâncare cu tofu va înlocui al doilea cel mai comandat fel de mâncare de tofu al companiei – primul cel mai popular fiind Tofu cu vinete.
Pentru antreul String Beans, Panda Express dezvoltă un preparat cu legume complet nou pentru clienți. Elementul de meniu pe bază de plante include fasole tăiată manual, alături de bucățile Beyond Beef, gătite într-un sos de usturoi savuros.Compania sugerează asocierea preparatului de fasole cu tofu cu vinete sau Chow Mein, semnătura Panda Express.
" „Căutăm în permanență modalități de a inova și de a oferi noi oferte oaspeților noștri, iar Bucătăria noastră Panda Express Innovation servește ca un laborator viu pentru explorarea de noi articole din meniu, director executiv al inovației culinare la Panda Express Chef Jimmy Wang. , a spus The Beet. Beyond the Original Orange Chicken a fost una dintre cele mai de succes lansări regionale ale noastre vreodată și suntem încântați să lucrăm cu Beyond Meat pentru a diversifica ofertele noastre pe bază de plante cu aceste noi feluri de mâncare care încorporează Beyond Beef.”"
Panda Express se bazează pe plante
Meniul Panda Express conține deja mai multe produse pe bază de plante, inclusiv Chow Mein, Super Greens și specialitatea Eggplant Tofu, dar parteneriatul cu Beyond aduce lanțul rapid-casual într-o categorie nou-nouță. Compania a lansat inițial Beyond The Original Orange Chicken în locații din New York și California, epuizându-se aproape imediat.
Noul articol de meniu a devenit apoi disponibil în 70 de locații la nivel național, oferind clienților o alternativă vegană la elementul de meniu cel mai vândut al companiei din 1987. Clienții pot găsi puiul vegan în locații selectate din California, New York, Illinois, Georgia, Texas, Florida, Washington, Pennsylvania, Maryland și Virginia. Panda Express dezvoltă, de asemenea, un localizator pe bază de plante care îi ajută pe oameni să găsească puiul Beyond cu cerere mare.
Panda Express a decis să se asocieze cu Beyond pentru a satisface interesele tot mai mari în alimentele pe bază de plante. În timp ce compania se adresează clienților din plante, Panda Express recunoaște, de asemenea, numărul tot mai mare de clienți flexitarieni. Compania notează că „odată cu creșterea „flexitarienilor” - oameni care mănâncă proteine pe bază de plante, precum și carne tradițională - cele mai noi preparate cu durată limitată de la Panda oferă oaspeților mai multă varietate și modalități de a-și consuma legume.”
Flexitarismul devine în prezent o tendință alimentară populară în rândul consumatorilor Millennials și Gen-Z.În timp ce dietele pe bază de plante și vegane câștigă acțiune, flexitarismul oferă oamenilor o poartă accesibilă pentru reducerea consumului de carne și lactate. Un sondaj a constatat că aproape 32% dintre oameni s-au identificat ca fiind „în mare parte vegetarieni”, acordând prioritate produselor durabile, dar permițând anumite excepții. Raportul subliniază, de asemenea, că 60% dintre participanți au considerat că dietele pe bază de plante sunt un pas necesar pentru abordarea crizei climatice.
Vegan Fast Food și dincolo de carne
Beyond a cunoscut o scădere semnificativă a bursei în ultimii ani, dar compania își propune să inverseze declinul prin industria fast-food. Acțiunile Beyond au plafonat la 234 USD în 2019, dar în prezent, evaluările plasează Beyond la aproximativ 64 USD per acțiune. Compania monopolizează industria fast-food bazată pe plante pentru a-și crește evaluările de pe piață, în parteneriat cu giganți din industrie precum Panda Express, McDonald’s și Taco Bell.
Piața de fast-food vegană este de așteptat să atingă 40 de miliarde de dolari până în 2028, ceea ce indică faptul că Beyond se află cel mai probabil pe o piață de succes.Înainte de recentul anunț Panda Express, McDonald’s și-a extins distribuția noului său burger fără carne, McPlant. Noul burger McPlant prezintă tot ceea ce își doresc clienții de la un burger McDonald’s cu o chiflă Beyond.
După perioada de probă de succes din SUA, McPlant este acum disponibil în 600 de locații din Golful San Francisco și zonele Dallas-Fort Worth. Expansiunea la nivel național a încurajat investitorii să-și redirecționeze investițiile către acțiunile Beyond, crescând cu aproape 3% după anunț. Dincolo de implicarea sporită în fast-food-ul face rapid proteinele pe bază de plante un ingredient principal pentru publicul american.
„Primele zile ale unei lansări (McDonald’s) ar putea avea mai multe avantaje decât am presupus, chiar dacă vânzările încetinesc ulterior”, a spus analistul de piață Michael Lavery lui Barrons. „Rămânem bajori în privința elementelor fundamentale cheie pentru BYND, dar credem că lansarea continuă a McPlant în SUA la (McDonald’s) este probabil un catalizator pe termen scurt”, a spus analistul, avertizând că o scădere suplimentară a prețurilor poate face dificil de realizat o creștere mai rapidă pentru producător alternativ de carne.
Cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu
Restaurantele fast-food au primit în sfârșit nota că baza lor de clienți nu vine doar pentru un burger, pui prăjit sau un taco cu carne de vită. Mulți au acum alimente pe bază de plante și vin cu moduri creative și delicioase de a include mai multe verdețuri în meniu. Iată cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu.
Burger King
1. Burger King
Se pare că există mult mai mult pe care să te bazezi decât o salată dacă mănânci pe bază de plante. Burger King are Impossible Whopper, cu o chiflă fără carne, precum și câteva opțiuni secret vegane, cum ar fi French Toast Sticks și Hashbrowns.
Castelul Alb
2. Castelul Alb
Cunoscut pentru glisoarele sale în formă de mini-pătrat, acest lanț de hamburgeri a sărit în vagonul bazat pe plante în unele locații participante. Puteți găsi un Impossible Slider în unele meniuri White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Acesta a fost primul lanț național de fast-food mexican care a oferit Beyond Meat la cele 580 de restaurante ale companiei din întreaga țară. Del Taco are în meniu Beyond Avocado Taco, împreună cu Epic Beyond Original Mex Burrito și Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
O altă marcă sinonimă cu burgerii de vită, Carl’s Jr. oferă mai multe opțiuni pe bază de plante pentru iubitorii de legume și plante, cum ar fi Beyond Famous Star Burger și Guacamole Thickburger.
Taco Bell
