"Este oficial 2020 și sper că toată lumea a avut un An Nou magic! În 2020, vreau să încep să vă aduc câteva mese și gustări vegane simple și ușoare. Mai ales că este și Veganuary și este posibil să fie unii dintre voi care doresc să adopte o dietă pe bază de plante, dar nu au idee de unde să înceapă. Vreau să vă fac lucrurile cât mai ușor și să vă arăt că chiar și mesele simple pot fi super delicioase! Dar fie că ești un nou consumator de plante sau un veteran, cu siguranță trebuie să încerci această rețetă."
Lucru grozav la acest fel de mâncare este că este bogat în proteine, foarte sățios și îl poți face în avans! Dacă nu ești fan tofu, poți folosi tempeh, năut sau fâșii de pui fără carne. O mare parte a aromei acestui fel de mâncare va veni de la sosul picant de susan și ghimbir, care este la fel de simplu de făcut precum combinarea totul într-un singur bol și amestecarea. Să începem acest an nou cu câteva mese hrănitoare și delicioase!
Porții: 2-4 farfurii
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 10 minute
General: 20 de minute
INGREDIENȚE:
-
"
- 1 Block Extra Ferm Tofu, presat (sau chick&39;n>"
- 2-3 căței de usturoi, tocați
- 1 linguriță de ghimbir, ras
- 1 ardei iute, feliat fin (lasa asta deoparte daca nu vrei sa fie picant)
- ¼ cană sos tamari sau sos de soia
- 1 lingura ulei de susan
- 1 lingura otet de vin de orez
- 2 linguri de zahăr brun
- 1 lingură de semințe de susan
- 2 lingurițe amidon de porumb
- 1 Tulbură de ceapă verde, feliată fin
- Orez gătit la alegere
- Broccoli sau legume la abur la alegere
INSTRUCȚII:
-
"
- Tăiați-vă blocul de tofu (sau chick&39;n>"
- Pentru a face sosul, combinați într-un castron usturoiul, ghimbirul, ardeiul iute, tamari, uleiul de susan, oțetul de vin de orez, zahărul brun, semințele de susan și amidonul de porumb. Bateți până când amidonul de porumb și zahărul se dizolvă.
- Într-o tigaie mare, încinge puțin ulei la foc mediu. Odată ce uleiul este fierbinte, gătiți tofu-ul timp de aproximativ 3-5 minute sau până când se rumenește. Întoarceți și gătiți încă 3-5 minute.
- Toarnă cu grijă sosul în tigaia cu tofu și amestecă pentru a acoperi tofu-ul timp de 30 de secunde.Sosul se va îngroșa rapid, așa că, odată ce ați atins consistența dorită pentru sos, scoateți tigaia de pe foc. Dacă ți se pare că sosul tău este prea gros, poți oricând să adaugi un strop de apă pentru a-l dilua puțin.
- Adăugați ceapa verde și serviți imediat cu o garnitură de orez și legume. Decorați cu semințe de susan, ardei iute și ceapă verde.
