Ar putea o dietă pe bază de plante să ajute la menținerea sănătății creierului și să prelungească funcționarea cognitivă până la vârsta înaintată? Descoperirile preliminare de la Rush Institute for He althy Aging sugerează că o dietă pe bază de plante ar putea opri semnificativ declinul cognitiv la adulții de culoare mai în vârstă. Fără un leac pentru Alzheimer și demență, protejarea sănătății creierului la bătrânețe pare imposibilă, dar acum oamenii pot începe să-și protejeze capacitatea cognitivă pur și simplu îmbunătățindu-și dieta.
"Africo-americanii au de aproximativ două ori mai multe șanse de a dezvolta demență în comparație cu americanii albi non-hispanici. Modificarea dietei este o strategie preventivă eficientă pentru a reduce rata declinului cognitiv, o caracteristică distinctă a demenței, au remarcat autorii în rezumatul studiului.O dietă sănătoasă pe bază de plante a fost asociată cu o rată mai lentă de scădere a cogniției globale, a vitezei de percepție și a memoriei episodice la afro-americani, au adăugat ei. Aceste rezultate sunt informative în facilitarea dezvoltării de recomandări dietetice personalizate pentru prevenirea declinului cognitiv în diverse populații."
Echipa de cercetare a studiului a analizat dieta și performanța cognitivă a 4.753 de adulți afro-americani și albi pentru a determina modul în care dieta s-a corelat cu declinul cogniției, vitezei perceptive și memoriei episodice. Întregul grup de participanți avea o medie de 74 de ani la începutul studiului, lucrând cu cercetătorii timp de peste un deceniu. Echipa a concluzionat că o dietă sănătoasă pe bază de plante a încetinit declinul cognitiv în mod substanțial mai mult pentru adulții de culoare decât pentru adulții albi.
Dietă și sănătatea creierului
Cercetătorii au împărțit participanții în trei grupuri pe baza tiparelor lor alimentare auto-raportate:
- Oamenii care consumă diete sănătoase pe bază de plante complet cu nuci, cereale integrale, fructe, legume și leguminoase
- Oamenii care consumă alimente pe bază de plante cu alimente mai puțin sănătoase inclusiv cereale rafinate, băuturi îndulcite, alimente procesate și sucuri de fructe
- Persoane care urmează o dietă non-vegană care include lactate, ouă, carne, pește și fructe de mare
Studiul a arătat că declinul cognitiv a încetinit cu 28,4% pentru adulții de culoare care urmează o dietă sănătoasă pe bază de plante.
Descoperirile sugerează că adulții de culoare pot întârzia dramatic efectele demenței și ale bolii Alzheimer prin adoptarea unei diete pe bază de plante în anii tineri. Descoperirile dramatice au arătat că o dietă sănătoasă pe bază de plante, fără cereale rafinate nesănătoase ar putea încetini declinul în două domenii principale cu aproape 50%:
- Participanții care au urmat cea mai sănătoasă dietă au prezentat o scădere cu 49,3% mai lentă a vitezei de percepție
- Participanții care au urmat cea mai sănătoasă dietă au prezentat o scădere cu 44,2% mai lentă a memoriei episodice
The Rush Institute for He althy Aging a prezentat datele la conferința de epidemiologie și prevenire, stil de viață și sănătate cardiometabolică a Asociației Americane de Inimă din Chicago. În timp ce descoperirile sugerează în mare măsură că dietele pe bază de plante contribuie direct la sănătatea creierului, cercetarea va fi considerată preliminară până când studiul va fi publicat într-un jurnal evaluat de colegi.
Alimentele pe bază de plante pot îmbunătăți funcția cognitivă
Acest nou studiu se alătură unei colecții în creștere de cercetări care leagă funcționarea creierului de dietele pe bază de plante. În timp ce studiul Rush Institute este considerat preliminar, alți cercetători au găsit legături similare cu rolul unei diete sănătoase pe bază de plante în combaterea declinului cognitiv. Cercetările de la Institutul Național de Ochi din SUA sugerează că reducerea la minimum a cărnii și a lactatelor în dieta dumneavoastră ar putea ajuta la reducerea riscurilor pe termen lung de a dezvolta demență.
Estimările actuale susțin că peste 5 milioane de americani suferă de Alzheimer și mai mulți oameni dezvoltă alte forme de demență. Cu puține oportunități de a întârzia această boală a creierului, oamenii au apelat la soluții tangibile, inclusiv dieta.
Un studiu publicat de revista Alzheimer's & Dementia arată că o dietă bazată pe plante sau o dietă mediteraneană ar putea ajuta la prevenirea declinului cognitiv. Studiul notează că, pentru ca dieta să fie eficientă, oamenii trebuie să evite chiar și o cantitate mică de grăsimi animale sau carnea nesănătoasă și alimentele pe bază de lactate. Dar, ce ar trebui să mănânci pentru a îmbunătăți funcționarea creierului până la bătrânețe?
Ce să mănânci pentru o cogniție sănătoasă
Cercetarea arată că primul pas pentru îmbunătățirea longevității funcționării creierului este introducerea alimentelor pe bază de plante și eliminarea cărnii și a produselor lactate. Dar dacă nu știi de unde să începi, cercetătorul în nutriție Martha Clare Morris, Ph.D. a dezvoltat dieta MIND pentru a ajuta la prevenirea declinului cognitiv. Dieta este un amestec de diete mediteraneene și DASH, ambele acordă prioritate alimentelor pe bază de plante.
Un studiu din 2019 a remarcat chiar că dieta MIND este eficientă în prevenirea declinului cognitiv pentru persoanele care se recuperează după un accident vascular cerebral. Studiul notează că dieta MIND încorporează ingrediente și nutrienți care promovează funcționarea creierului, cum ar fi acizii grași omega-3, polifenolii din fructe de pădure și vitamina E din uleiul de măsline extravirgin.
Dacă trecerea la o dietă pe bază de plante sau la dieta MIND te simți deosebit de intimidantă, încearcă să introduci alimente care s-a dovedit că ajută la funcționarea creierului în rutina ta de zi cu zi. Consultați aceste cinci alimente pentru o sănătate mai bună a creierului, o concentrare îmbunătățită și o stare de spirit crescută.
Cele mai bune 13 alimente pentru a vă stimula sistemul imunitar pentru a lupta împotriva simptomelor COVID-19
Iată cele mai bune alimente pe care să le mănânci la repetat, pentru a întări imunitatea și a combate inflamația. Și stai departe de carnea roșie.
Getty Images
1. Citrice pentru celulele tale și vindecare
Corpul tău nu produce vitamina C, ceea ce înseamnă că trebuie să o consumi zilnic pentru a avea suficient pentru a crea colagen sănătos (componentele de bază pentru piele și vindecare). miligrame pe zi,care este echivalentul unui pahar mic de suc de portocale sau al consumului unui grapefruit întreg. Aproape toate citricele au un conținut ridicat de vitamina C. Cu o astfel de varietate din care puteți alege, este ușor să vă săturați.
Getty Images
2. Ardeii roșii pentru a crește pielea și pentru a crește imunitatea cu o cantitate de vitamina C de două ori mai mare decât are o portocală
Doriți și mai multă vitamina C, adăugați ardei gras roșii la salată sau sosul de paste. Un ardei gras roșu de mărime medie conține 152 de miligrame de vitamina C, sau suficientă pentru a-ți îndeplini DZR. Ardeii sunt, de asemenea, o sursă excelentă de beta caroten, un precursor al vitaminei A (retinol).Cât betacaroten aveți nevoie pe zi: Ar trebui să încercați să obțineți 75 până la 180 de micrograme pe zi, ceea ce este echivalentul unui ardei gras mediu pe zi. Dar un ardei roșu are mai mult de două ori și jumătate DZ-ul tău pentru vitamina C, așa că mănâncă-i toată iarna.
Getty Images
3. Broccoli, dar consumați-l aproape crud, pentru a obține cei mai mulți nutrienți din el!
Broccoli poate fi cel mai bun super-aliment de pe planetă. Este bogat în vitaminele A și C, precum și E. Fitochimicele din ea sunt grozave pentru înarmarea și întărirea sistemului imunitar.Cată luteină ar trebui să mănânci într-o zi: Nu există RDA pentru luteină, dar experții spun că obțineți cel puțin 6 miligrame.
Getty Images
4. Usturoi, mâncat de cățel
Usturoiul nu este doar un mare potențiator de aromă, este esențial pentru sănătatea ta. Proprietățile de stimulare a sistemului imunitar ale usturoiului sunt legate de compușii săi care conțin sulf, cum ar fi alicina.Se crede că alicina îmbunătățește capacitatea celulelor imune de a lupta împotriva răcelilor și gripei și a virușilor de tot felul. (Miroase mai mult usturoi la metrou? Ar putea fi un management inteligent al coronavirusului.) Usturoiul are, de asemenea, proprietăți antimicrobiene și antivirale despre care se crede că luptă împotriva infecțiilor.Cât ar trebui să mănânci într-o zi: Cantitatea optimă de usturoi de consumat este mai mult decât putem înțelege cei mai mulți dintre noi: doi până la trei căței pe zi. Deși acest lucru nu poate fi realizabil, în mod realist, unii oameni iau suplimente de usturoi pentru a obține 300 mg de usturoi uscat într-o tabletă sub formă de pudră.
Getty Images
