"Taco Bell tocmai a dezvăluit cel mai recent experiment pe bază de plante: o coajă de chalupa făcută din pui vegan. Cu mai multe alternative de proteine pe bază de plante în meniu, Taco Bell’s Test Kitchen a petrecut câteva luni pentru a dezvolta coaja de pui vegană dintr-un amestec de proteine de mazăre. Gigantul fast-food testează Naked Chalupa cu o coajă crocantă pe bază de plante într-o locație selectată din Irvine, California."
„La Taco Bell, depășim limitele a ceea ce oamenii au cunoscut că ar arăta articolele vegetariene și vegane în industria restaurantelor cu servicii rapide”, a declarat directorul senior al nutriției globale și sustenabilității la Taco Bell, Missy Schaaphok. VegNews.„Indiferent de stilul de viață al cuiva, toată lumea ar trebui să aibă acces la mâncăruri delicioase și cu mere, fie că este sub forma emblematicei noastre carapace Chalupa sau într-un mod pe care încă nu îl introducem.”
The Naked Chalupa poate fi făcută complet vegană prin îndepărtarea brânzei de lapte și a sosului ranch de avocado. Lactatele pot fi suplimentate cu guacamole, cartofi, fasole suplimentară și salsa. Naked Chalupa cu o înveliș pe bază de plante va fi disponibil până pe 27 iunie în locația sa de testare inițială: locația Taco Bell la 2222 Barranca Pkwy din Irvine, California. Noul articol pe bază de plante va fi disponibil la un preț accesibil de 3,49 USD per chalupa.
Taco Bell a fost pionierul fast-food-ului pe bază de plante de zeci de ani, de obicei ținându-se departe de alternativele de proteine pe bază de plante și, în schimb, permițând clienților să înlocuiască carnea cu fasole sau cartofi cu aproape orice articol din meniu. Alte lanțuri precum Qdoba și Del Taco au început să includă carne pe bază de plante, dar Taco Bell a așteptat până acum să-și extindă oferta de proteine.În 2019, Taco Bell și-a lansat meniul vegetarian în cele 7.000 de locații din SUA, introducând în cele din urmă opțiunea completă „Mod Veggie” la chioșcurile sale de comandă anul trecut. Opțiunea „Veggie Mode” permite clienților să vadă cele aproape 50 de opțiuni certificate de Asociația Vegetariană Americană, arătându-le clienților opțiunile vegetariene și vegane.
„La Taco Bell, am fost de mult timp un loc preferat pentru vegetarieni și vegani”, a spus Schaaphok. „Fasolea noastră este o opțiune excelentă pentru fanii care doresc să schimbe carnea și, prin introducerea acestor teste, ne dublăm angajamentul de a oferi o varietate de articole din meniu în care fiecare tip de stil de viață poate găsi exact ceea ce își dorește. Consumatorii solicită mai multe opțiuni pe bază de plante și suntem încântați să continuăm să inovăm în continuare în acest spațiu.”
Taco Bell folosește magazinul Irvine pentru a evalua răspunsul clienților, urmărind tendințele consumatorilor și observând modul în care piața fast-food-ului se schimbă. De asemenea, Taco Bell a anunțat recent un parteneriat cu compania de proteine pe bază de plante Beyond Meat.Gigantul fast-food plănuiește să lanseze o linie de selecții de proteine pe bază de plante, care le va oferi fanilor Taco Bell șansa de a încerca preparate cunoscute pe bază de carne cu o alternativă complet vegană.
„Aceste teste într-un singur magazin reprezintă o modalitate rapidă prin care brandul poate continua să depășească limitele inovației alimentare și să își facă o idee despre cererea potențială pentru un nou articol de meniu”, a spus Schaaphok. „Asemenea testelor noastre de piață mai largi, ascultăm mereu fanii noștri pentru a stabili dacă să extindem testul.”
Produsele partenere actuale Beyond Meat nu au fost încă dezvăluite, dar Taco Bell a anunțat, de asemenea, că meniurile sale pot include și opțiuni de brânză vegană în viitor. Multe dintre articolele de semnătură pot fi făcute vegane prin sacrificarea componentelor lactate, totuși, compania de fast-food vrea să schimbe acest lucru. Compania se concentrează acum pe dezvoltarea de alternative pentru toate produsele de origine animală din meniul său.
„După cum știți bine, ne ascultăm în mod constant fanii și nu spunem niciodată niciodată”, a declarat un purtător de cuvânt al Taco Bell pentru VegNews.„Fiecare articol de testat și schimbare de meniu este foarte intenționată, iar în prezent ne concentrăm pe cărnurile pe bază de plante. Am făcut spațiu în meniu pentru produse noi, așa că urmează mai multe în 2021, pe măsură ce continuăm inovarea și testarea produselor în culise.”
În timp ce Taco Bell se mișcă rapid pentru a-și îmbunătăți opțiunile vegane și vegetariene, The Beet a alcătuit o listă cu tot ce este vegan la Taco Bell în prezent. Cu cartofii din nou în meniu, posibilitățile pentru iubitorii de Taco Bell pe bază de plante sunt imense. Consultați ghidul pentru a vă face experiența de comandă cât mai ușoară și delicioasă posibil.
Cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu
Restaurantele fast-food au primit în sfârșit nota că baza lor de clienți nu vine doar pentru un burger, pui prăjit sau un taco cu carne de vită. Mulți au acum alimente pe bază de plante și vin cu moduri creative și delicioase de a include mai multe verdețuri în meniu. Iată cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu.
Burger King
1. Burger King
Se pare că există mult mai mult pe care să te bazezi decât o salată dacă mănânci pe bază de plante. Burger King are Impossible Whopper, cu o chiflă fără carne, precum și câteva opțiuni secret vegane, cum ar fi French Toast Sticks și Hashbrowns.
Castelul Alb
2. Castelul Alb
Cunoscut pentru glisoarele sale în formă de mini-pătrat, acest lanț de hamburgeri a sărit în vagonul bazat pe plante în unele locații participante. Puteți găsi un Impossible Slider în unele meniuri White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Acesta a fost primul lanț național de fast-food mexican care a oferit Beyond Meat la cele 580 de restaurante ale companiei din întreaga țară. Del Taco are în meniu Beyond Avocado Taco, împreună cu Epic Beyond Original Mex Burrito și Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
O altă marcă sinonimă cu burgerii de vită, Carl’s Jr. oferă mai multe opțiuni pe bază de plante pentru iubitorii de legume și plante, cum ar fi Beyond Famous Star Burger și Guacamole Thickburger.
Taco Bell
