Gordon Ramsey a crescut o inimă? Acesta este ceea ce s-ar putea să vă întrebați când auziți că tocmai a adăugat burgeri vegani la ultimul său meniu.
Ramsey, cunoscut ca un bucătar și țipător neiertător, se asigură că veganii (pe care le-a luat în derâdere în trecut) vor fi bine serviți atunci când vor apărea în acest restaurant din Chicago, Gordon Ramsay Burger, care tocmai s-a deschis în River. Cartier de nord.
Gordon Ramsay Burger va oferi opt creații de burgeri semnate dezvoltate de bucătarul TV, inclusiv un Burger Vegan complet cu o chiflă pe bază de plante făcută din propria sa rețetă, salată verde, avocado, maionă fără ou, roșii și burger vegan. chiflă.
"Noua creație vegană a lui Ramsay semnifică o schimbare în lumea alimentară, pe măsură ce bucătarii foști critici încep să accepte calitatea și potențialul gătitului pe bază de plante. În ultimii ani, Ramsay a fost în mod deschis anti-vegan, glumând anterior că era alergic la vegani. Acum, bucătarul-șef va permite clienților săi să înlocuiască chiftele vegană pentru fiecare burger de la restaurantul său cu o taxă suplimentară de 6 USD."
„Ca un mare fan al Chicago și al scenei sale alimentare, este o onoare să avem acum un restaurant în acest oraș uimitor”, a spus Ramsay într-un comunicat. „Abia așteptăm să le servim rezidenților din Chicago burgerul nostru semnătură și câteva variante cu adevărat delicioase.”
Nava emblematică Gordon Ramsay Burger s-a deschis în interiorul Planet Hollywood Resort & Casino din Las Vegas în 2012. Locația inițială a lansat recent un burger vegan, pentru a coincide cu decizia bucătarului de a satisface clienții din plante cu cel mai nou restaurant al său. . Preparatul vegan al lui Ramsay indică faptul că bucătarul se încălzește la gătit pe bază de plante.
Recent, Ramsay a dat înapoi în mod semnificativ la criticile sale bazate pe plante: bucătarul a scris pentru prima dată pe Twitter că va încerca mâncarea vegană în 2018, anunțând pizza cu vinete carbonizate la pizza lui Gordon Ramsay Street din Londra. Pizza vegană a primit feedback pozitiv și l-a încurajat să continue să dezvolte alternative vegane la rețetele sale emblematice.
De la Beef Wellington la bacon, Ramsay a început să prezinte alternative vegane la mâncărurile centrate pe carne. El și-a recreat faimosul Beef Wellington folosind sfecla ca înlocuitor de carne. Bucătarul celebru a prezentat și mai multe rețete vegane pe Tik Tok, inclusiv o friptură de vinete, deschizând Tiktok viral, susținând că „devine vegan pentru prânz”.
Vara aceasta, Ramsay s-a alăturat chiar și Silk pentru o nouă campanie care i-a acordat bucătarului un G.O.A.T. premiul, susținând că noul său produs din lapte de ovăz este cel mai mare din toate timpurile. Ramsay – supranumit G.O.A.T.de Yelling in Kitchens – a explicat că s-a alăturat campaniei de lapte pe bază de plante, deoarece copiii lui l-au inspirat să ia în considerare mai multe opțiuni pe bază de plante.
„Ei bine, a fost nevoie ca copiii mei să se apuce de mine, dar acum îmi place foarte mult să gătesc mai multe preparate pe bază de plante acasă și în restaurantele mele”, a spus Ramsay. „Permiteți-mi să vă spun că știu măreția când o gust și ador laptele de ovăz de mătase atât pentru rețetele dulci, cât și pentru cele sărate.”
Acceptarea pe bază de plante a lui Ramsay a devenit evidentă și atunci când bucătarul a anunțat că Hell’s Kitchen va prezenta doi bucătari pe bază de plante pentru prima dată. Bucătarii Josie Clemes și Emily Hersh au devenit primii doi bucătari vegani și, respectiv, vegetarieni ai competiției culinare. Perioada petrecută pe Hell’s Kitchen a marcat prima dată când Ramsay a permis ca gătitul pe bază de plante să fie puternic prezentat în emisiune.
Includerea bucătarilor din plante marchează o schimbare substanțială și în scena mâncărurilor rafinate.Mesele de lux se îndreaptă, de asemenea, către mai multe alimente pe bază de plante, deoarece cererea consumatorilor face imposibil pentru orice bucătar să evite inovarea meniurilor. Organizația Michelin a dezvăluit că a acordat deja 81 de stele Michelin restaurantelor vegane și vegetariene pe tot parcursul acestui an. Alături de Ramsay, bucătari stimați din întreaga lume au început să încorporeze mâncăruri pe bază de plante, pe măsură ce mai mulți consumatori devin preocupați de durabilitate și sănătate, iar gătitul pe bază de plante ocupă mai mult din centrul atenției.
Cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu
Restaurantele fast-food au primit în sfârșit nota că baza lor de clienți nu vine doar pentru un burger, pui prăjit sau un taco cu carne de vită. Mulți au acum alimente pe bază de plante și vin cu moduri creative și delicioase de a include mai multe verdețuri în meniu. Iată cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu.
Burger King
1. Burger King
Se pare că există mult mai mult pe care să te bazezi decât o salată dacă mănânci pe bază de plante. Burger King are Impossible Whopper, cu o chiflă fără carne, precum și câteva opțiuni secret vegane, cum ar fi French Toast Sticks și Hashbrowns.
Castelul Alb
2. Castelul Alb
Cunoscut pentru glisoarele sale în formă de mini-pătrat, acest lanț de hamburgeri a sărit în vagonul bazat pe plante în unele locații participante. Puteți găsi un Impossible Slider în unele meniuri White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Acesta a fost primul lanț național de fast-food mexican care a oferit Beyond Meat la cele 580 de restaurante ale companiei din întreaga țară. Del Taco are în meniu Beyond Avocado Taco, împreună cu Epic Beyond Original Mex Burrito și Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
O altă marcă sinonimă cu burgerii de vită, Carl’s Jr. oferă mai multe opțiuni pe bază de plante pentru iubitorii de legume și plante, cum ar fi Beyond Famous Star Burger și Guacamole Thickburger.
Taco Bell
