În timp ce restaurantele din întreaga lume își înfrumusețează meniurile cu alternative pe bază de plante, gigantul vegan Impossible Foods și-a luat lucrurile în propriile mâini pentru a oferi clienților mai multe opțiuni fără carne. Compania de proteine pe bază de plante a anunțat recent că a deschis primele sale concepte de restaurante pe bază de plante în Statele Unite, având ca scop să ofere consumatorilor de pretutindeni produsele din carne vegană semnături ale mărcii. The Impossible Shop va funcționa ca o „bucătărie fantomă” în parteneriat cu lanțul de restaurante Dog Haus.
The Impossible Shop va prezenta produsele emblematice din carne vegană ale companiei în locațiile Daug Haus din Statele Unite.În prezent, compania operează 39 de bucătării fantomă în Colorado, Texas, Illinois, Wyoming, California, New York și Maryland. Magazinul Impossible este în prezent o afacere de livrare, care va oferi clienților mai multe opțiuni bazate pe plante chiar la ușa lor. Clienții pot comanda de pe mai multe platforme de livrare online, inclusiv Grubhub, Uber Eats, Postmates și DoorDash.
Parteneriatul Impossible cu Dog Haus urmărește o istorie de lungă durată între cele două afaceri: Dog Haus a făcut echipă cu Impossible când a devenit unul dintre primele grupuri de restaurante care a adăugat permanent burgerul pe bază de plante în meniul său permanent. Acum, lanțul de restaurante ajută la realizarea restaurantului virtual posibil pentru echipa Impossible.
Cu fast-food-ul adoptând rapid alternative pe bază de plante, pionierul proteinelor vegane intenționează să valorifice piața în creștere rapidă. Un raport de la Verified Market Research a constatat că piața globală a fast-food-urilor vegane a fost evaluată la 17 miliarde de dolari în 2020 și se preconizează că va ajunge la 40 de miliarde de dolari până în 2028.Creșterea accelerată va fi alimentată de giganții proteici pe bază de plante precum Impossible și rivalul său de pe piață Beyond Meat.
Bucătăria fantomă va servi unele dintre cele mai populare produse ale companiei, pregătite pentru a ilustra potențialul proteinelor pe bază de plante. The Impossible Shop va ajuta, de asemenea, să evidențieze cele mai noi produse ale companiei pentru un public la nivel național. Restaurantul online își propune să încurajeze consumatorii curioși de plante să încerce alternative inovatoare de proteine vegane. Meniul pe bază de plante va include:
- The Shop Burger: Semnătura chiflă Impossible Burger este acoperită cu roșii, chipsuri murate cu mărar, salată verde mărunțită și noul sos Shop.
- The Double Sop Burger: Burgerul cu două etaje cuprindea două chifle Impossible complete cu salată verde, roșii, murături cu mărar și sos Shop.
- The Impossible Pat-B Melt: Burgerul Impossible de un sfert de kilogram este servit cu ceapă caramelizată cu cola, un nou sos de brânză pe bază de plante și murături de mărar. Topitura vegană de chiflă vine servită pe pâine cu aluat cu o parte de sos Shop.
- The Chili Cheese Shop Burger: Cheeseburger-ul cu chili vine cu brânză pe bază de plante și chili vegan servit pe o chiflă Brioche. Burgerul poate veni și într-o variantă Double Down.
- Sticky Sesame Impossible Nugget cu cartofi prăjiți: Impossible prezintă noile sale pepite de pui pe bază de plante acoperite cu un sos lipicios de susan servite pe un pat de cartofi prăjiți.
- Impossible Breakfast Sausage Burrito: Produsul de mic dejun include o tortilla caldă umplută cu Impossible Sausage, ou pe bază de plante, tater tots crocante, avocado, brânză vegană, cremă de chipotle și roșii proaspete.
- The Shop Chili Cheese Fries: Un pat de cartofi prăjiți acoperiți cu crema chipotle, brânză pe bază de plante și chili vegan umplut cu crumbles Impossible Sausage.
Cea mai recentă rundă de finanțare de Impossible a adus valoarea investiției totale a companiei din plante la aproape 2 miliarde de dolari, atingând o etapă semnificativă pentru piața proteinelor pe bază de plante.Compania intenționează să-și extindă distribuția de produse, dezvoltarea și parteneriatul cu capitalul investițional. Prin Impossible Shop și parteneriatele sale cu Burger King, Fatburger și alte restaurante, Impossible s-a impus cu succes în industria alimentară.
Acum, compania lucrează pentru a-și extinde linia de produse deja extinsă pentru a include și alte forme de proteine. Compania oferă în prezent Impossible Burgers, Impossible Sausage, Impossible Pork, Impossible Nuggets și cele mai noi Impossible Meatballs. Compania se așteaptă să ofere într-o zi proteine pe bază de plante pentru toate sectoarele pieței de proteine, cu scopul de a impulsiona dezvoltarea cu cel mai recent capital de finanțare.
„Suntem norocoși să avem mari investitori care cred în misiunea noastră pe termen lung”, a declarat David Borecky, directorul financiar al Impossible Foods. „Cea mai recentă rundă de finanțare ne permite să ne accelerăm în continuare inovarea produselor și eforturile de expansiune globală, pe măsură ce continuăm să valorificăm puterea sistemului alimentar de a satisface consumatorii și de a lupta împotriva schimbărilor climatice.”
Cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu
Restaurantele fast-food au primit în sfârșit nota că baza lor de clienți nu vine doar pentru un burger, pui prăjit sau un taco cu carne de vită. Mulți au acum alimente pe bază de plante și vin cu moduri creative și delicioase de a include mai multe verdețuri în meniu. Iată cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu.
Burger King
1. Burger King
Se pare că există mult mai mult pe care să te bazezi decât o salată dacă mănânci pe bază de plante. Burger King are Impossible Whopper, cu o chiflă fără carne, precum și câteva opțiuni secret vegane, cum ar fi French Toast Sticks și Hashbrowns.
Castelul Alb
2. Castelul Alb
Cunoscut pentru glisoarele sale în formă de mini-pătrat, acest lanț de hamburgeri a sărit în vagonul bazat pe plante în unele locații participante. Puteți găsi un Impossible Slider în unele meniuri White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Acesta a fost primul lanț național de fast-food mexican care a oferit Beyond Meat la cele 580 de restaurante ale companiei din întreaga țară. Del Taco are în meniu Beyond Avocado Taco, împreună cu Epic Beyond Original Mex Burrito și Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
O altă marcă sinonimă cu burgerii de vită, Carl’s Jr. oferă mai multe opțiuni pe bază de plante pentru iubitorii de legume și plante, cum ar fi Beyond Famous Star Burger și Guacamole Thickburger.
Taco Bell
