Zilele însorite se apropie și nu este nimic mai gustos decât un desert răcoritor cu o linguriță de înghețată fără lactate într-o zi fierbinte. Sapă în dulceața de piersici, vanilie și un topping cald, sfărâmicios. Acest fel de mâncare durează aproximativ 15 minute pentru a pregăti și 30-40 de minute pentru a găti. Rețeta recomandă folosirea piersicilor conservate, dar eu prefer să folosesc piersici proaspete când sunt coapte și în sezon. Această rețetă a fost făcută de bucătarul pe bază de plante Natalie Penny, cunoscută și sub numele de @natalie.în mod natural.
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 30-40 de minute
De ce ne place: Acest desert este ușor de făcut și necesită cele mai multe dintre elementele esențiale de cămară, așa că sunt puține cumpărături. Este o vară pe placul mulțimii și copiilor le va plăcea.
Fă-l pentru: Tratament după cină sau gustare de desert la mijlocul zilei. Savurați-l lângă piscină într-o zi de vară sau relaxați-vă lângă șemineu într-o seară răcoroasă și bucurați-vă de fiecare înghițitură.
Servește: 6-8 persoane
Cizolator cu piersici și vanilie
Ingrediente
Topping
- 1 ½ cani de făină auto-crescătoare
- ⅔ cană de unt pe bază de plante
- 4 linguri zahăr tos
- 1 linguriță praf de copt
- Un praf de sare
- 1 cană de lapte vegetal, am folosit ovăz
- 1 lingură extract de vanilie sau pastă de fasole
- 1 lingură oțet de mere/suc de lămâie
- 2 linguri zahăr granulat auriu sau brun
Umplere
- 2 cutii de piersici feliate în suc
- 1/2 pastaie de vanilie sau 1 lingurita pasta de boabe de vanilie
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 356F/180C.
- Într-un castron mic combinați laptele, vanilia și oțetul de mere/sucul de lămâie și lăsați deoparte.
- Într-un castron mare, combinați făina, zahărul tos, praful de copt și sarea.
- Adăugați untul pe bază de plante în bucăți mici, cu mâinile, frecați untul în făină. Ținând palmele în sus, frecați făina și untul de la degetul mic până la degetul mare, până când seamănă cu pesmet fin.
- Într-o tavă de copt adăugați piersicile din conserva. Vrei să folosești ambele cutii de fructe, dar doar aproximativ ½ conserve din suc. Amestecați pasta de boabe de vanilie sau, dacă folosiți o păstăie, îndepărtați semințele. Rezervați păstaia pentru o altă rețetă.
- Acum adăugați umedul în cel uscat și împăturiți până când se combină. Va fi un aluat gros de burete sau un amestec de scone umed.
- Puneți aluatul pe piersici în linguri pline. Se termina prin presarare zaharul granulat si se da la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 30-40 de minute. Sau până când blatul este crocant și ușor auriu, iar piersicile clocotesc.
- Servește cu smântână fără lactate sau cu înghețată de vanilie.
