Vrei să înveți să gătești mâncare vegană delicioasă? The Beet a colaborat cu Veecoco, școala de gătit vegană, pentru a lansa primele noastre Cursuri de gătit pe bază de plante Încercați-l gratuit și învățați cum să pregătiți unele dintre mâncărurile tale preferate din jur. lumea, gratuit. Deveniți un maestru în gătit vegan, începând de astăzi!
Proba dvs. gratuită include:
- Clasa de aluat de pizza de casă
- Clasa de panna cotta vegană
- Clas de sushi vegan
- Clasa de șnițel german vegan
- Introducere în clasa de fermentație
Odată ce vă înregistrați, veți avea acces complet pentru a viziona videoclipuri distractive și instructive despre gătit și veți învăța cum să vă gătiți mâncărurile preferate, inclusiv italiană, sushi, deserturi, elemente de bază, toate vegane și delicioase!
Vrei să-l încerci gratuit? Înscrie-te aici!The Beet și Veecoco s-au asociat pentru a vă oferi cursuri de gătit vegan
"Am colaborat cu Veecoco (care înseamnă Vegan Cooking School, în caz că vă întrebați), fondată de gemenii vegani, frații Samuel și Lukas Schanderl, cu sediul în Berlin, Germania, pentru a vă oferi o gamă de bucătării internaționale. , fiecare predat de un bucătar de talie mondială. Acum, poți învăța să gătești o cină uimitoare, în aproximativ aceeași perioadă de timp în care ți-ar fi trebuit să difuzezi un episod din Curb Your Enthusiasm."
Eșantionați mini-cursul și, dacă vă place, vă încurajăm să vă înscrieți pentru o lună și să aveți întreaga durată a celor peste 270 de cursuri ca parte a 13 cursuri din care să alegeți (o lună costă 19,99 USD) sau oferiți trei luni întregi pentru a învăța toate cursurile pentru 14,99 USD pe lună.
Trimite-ne o poză cu ceea ce ai gătit și s-ar putea să o publicăm pe The Beet!
"Dacă vă place ceea ce gătiți, vă rugăm să ne trimiteți o poză cu el. S-ar putea să-l rulăm, împreună cu comentariile dvs. despre cum a mers pe The Beet, deoarece ne place să rulăm rețetele făcute de cititori reali la rubrica, Reality Bites. Să ne apucăm de gătit!"
"Citiți aceste întrebări și răspunsuri cu Samuel și Lukas, fondatorii Veecoco, gemenii vegani."
Î. Care a fost inspirația din spatele Veecoco? Și când ai început-o?
A. Sam: Când Lukas și cu mine am devenit vegani cu normă întreagă în toamna lui 2017, nu știam de unde să începem. Chiar dacă am căutat online și ne-am cercetat ore în șir, ne-am simțit pierduți. La multe dintre întrebările noastre pur și simplu nu s-a putut răspunde nicăieri, nu exista o platformă centrală de gătit vegan.
Așa că a început să se dezvolte o idee: de ce nu creăm cea mai bună resursă online despre gătitul vegan? Pe parcursul verii anului 2018, ne-am planificat să avem 5 luni în Asia unde să ne dezvoltăm ideea. În noiembrie 2018, ne-am lăsat de muncă și am plecat la Bangkok la sfârșitul lui decembrie 2018.
Am început să lucrăm la Veecoco în ianuarie 2019. Pe atunci, tot ce aveam era o idee. Ne-am așezat într-o cafenea mică de lângă un drum aglomerat în căldura Bangkok și am început să dezvoltăm conceptul, să luăm legătura cu primii bucătari și să planificăm următoarele luni. Curând am avut cursuri planificate în Thailanda, Bali, Vietnam, Coreea și Japonia.
Î. Care au fost primele cursuri pe care le-ai făcut? Și de ce le-ai ales pe acestea?
A. Am filmat primele 6 cursuri în timp ce eram în Asia. În mai, am intrat în sfârșit live cu școala noastră online, înainte de a zbura înapoi în Germania mai târziu în aceeași lună. De atunci, am publicat un curs nou în fiecare lună.
Din august, am continuat să filmăm cursuri de gătit în toată Europa, și anume în Marea Britanie, Elveția, Italia și Germania.
Î. Asta e uimitor. Câți bucătari prezentați acum?
A. În acest moment, avem 12 cursuri care sunt live pe site, cu 12 bucătari diferiți. Mâine, (8 aprilie), al 13-lea curs al nostru va fi difuzat în această săptămână.
Aveam deja planificate următoarele 6 cursuri pentru 2020 (cum ar fi coacere cu aluat, prăjituri de ciocolată crudă, varză murată, camembert vegan), dar din cauza crizei de sănătate actuale, toate sunt amânate pentru moment.
Î. Care este cel mai popular curs?
Cel mai popular curs de până acum este cursul de italiană vegană. Oamenii iubesc rețetele clasice italiene, de la prepararea propriei pizza până la mâncăruri aromate cu paste.
De asemenea, populare sunt cursurile noastre de raw food. Mulți dintre studenții noștri sunt interesați de rețete sănătoase și de cum să încorporeze mai multe alimente crude în dietele lor.
"Î. Care este un fapt care este surprinzător pe care ați dori să îl împărtășiți?"
A, Am învățat că fiecare bucătărie poate fi făcută/adaptată într-un mod pe bază de plante, fără a pierde din savoare sau autenticitate.
Și mai surprinzător este că am avut unele dintre cele mai bune mâncăruri din întreaga noastră viață în timp ce lucram la Veecoco, de la mâncăruri cu crudități la cafeneaua Sayuri din Bali, la rețete thailandeze vegane la ferma din nordul Thailandei, ciocolată gourmet vegană. în Elveția și rețete germane consistente la hotelul Johannes Nicolay.
De asemenea, am învățat că găsești cea mai bună mâncare vegană în școlile de gătit (sau gătindu-l singur acasă) mai degrabă decât în restaurante.
Î. Ce vrei să știe cititorii The Beet în timp ce se îmbarcă în această călătorie?
Că bucătarii și școlile de gătit cu care am lucrat au fost incredibil de folositori, autentici și pur și simplu foarte prietenoși. Am fost surprinși de cât de multă ospitalitate și bunătate am experimentat când am lucrat cu toți acești bucătari.Chiar și atunci când aveam doar un concept și nimic mai mult, bucătarii și școlile de gătit au avut încredere în noi și au crezut în idee.
De asemenea, am fost surprinși să aflăm cât de variate și largi au fost cu adevărat posibilitățile raw food. Este o bucătărie întreagă a ei.
Î. De unde sunt cei mai mulți dintre clienții tăi?
A. Majoritatea clienților noștri sunt din SUA,urmate de Canada și Marea Britanie. Avem studenți din toată Europa, Spania, Țările de Jos, Germania, precum și din întreaga lume, precum Japonia sau Australia.
Î. Bine, să ne apucăm de gătit! Ar trebui să mai adaug ceva la poveste?
A. Scopul nostru este să avem toate bucătăriile majore, precum și subiectele despre gătit și copt acoperite pe Veecoco. Vrem să filmăm în SUA, Caraibe și America de Sud.
De asemenea, ne-ar plăcea să creăm un curriculum profesional la un moment dat pentru persoanele care își propun să lucreze ca bucătari vegani și proprietari de restaurante.
