De ce această tigaie cu tofu și legume este sănătoasă:
Tofu este bogat în proteine și sărac în calorii. O jumătate de cană de tofu are 10 grame de proteine și doar 95 de calorii.
De ce funcționează pentru pierderea în greutate:
Cartofii dulci sunt 77% apă, ceea ce îi face grozavi pentru pierderea în greutate. Cartofii dulci sunt, de asemenea, săraci în calorii. Un cartof dulce de mărime medie are 103 calorii și peste 2 grame de fibre.
Tofu și legume
Servește 2 Timp total: 30 de minute
Ingrediente
- 1 1/3 usturoi (căței, tocați)
- 2 lingurite Boia
- 2/3 linguriță de cimbru uscat
- 2/3 linguriță sare de mare
- 1/8 linguriță piper negru
- 1 1/3 linguriță ulei de avocado
- 9 1/3 oz Tofu (firm, uscat și tăiat cuburi)
- 2 cartofi dulci (felii)
- 1 1/3 ardei gras roșu (tocat grosier)
- 2 2/3 Fasole verde (tăiată și tăiată la jumătate)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 450oF (232oC) și tapetați o foaie de copt cu folie.
- Într-un castron mare, adăugați usturoiul, boia de ardei, cimbru, sare, piper și 2/3 din uleiul de avocado. Bateți până se combină.
- Adăugați tofu feliat în castron și amestecați bine pentru a se acoperi. Transferați pe tava de copt.
- Adăugați ardei gras și fasole verde în același castron și amestecați cu uleiul de avocado rămas. Transferați pe o foaie de copt și coaceți tofu, ardeiul gras și fasolea verde timp de 20 de minute.
- Adăugați cartofii dulci tăiați felii pe o foaie de copt separată tapetată cu hârtie de copt și stropiți cu ulei suplimentar de avocado. Coaceți timp de 30 de minute, amestecând la jumătate.
- Se scoate din cuptor și se împarte pe farfurii. Ajustați condimentul după cum este necesar. Bucură-te!
Note: Resturi: Dați la frigider într-un recipient ermetic până la 3 zile.Fără tofu: Folosiți tempeh sau năut în amestecul de boia de ardei. în schimb.
Nutriție: Calorii 377; Grăsimi 17g ; Carbohidrați 44g ; Fibre 12g; Zahăr 14g; Proteine 14gColesterol 0mg; Sodiu 877mg; Vitamina A 22978IU;2 Vitamina C22 ; Calciu 483mg; Fier 6mg
