Dieta pe bază de plante a sfeclei: rețetă de castron de burrito cu tofu cu quinoa

Anonim

De ce este sănătos acest castron de burrito cu tofu cu quinoa:

Quinoa conține toți cei nouă aminoacizi esențiali. Tofu are mai multe proteine ​​decât carnea de vită pentru fiecare porție de 100 de calorii. Tofu are 11 grame de proteine ​​la 100 de calorii, iar carnea de vită măcinată are 9 grame de proteine ​​la 100 de calorii.

De ce funcționează pentru pierderea în greutate:

Quinoa este un cereal fără gluten, care are 8 grame de proteine ​​și 5 grame de fibre, astfel încât să vă mențineți săturați mai mult timp.

Bol de burrito cu tofu și quinoa

Servește 1 Timp total: 35 de minute

Ingrediente

  • 1/4 cană quinoa (nefiertă)
  • 2 oz Tofu (extra ferm, mărunțit)
  • 1 1/2 linguriță ulei de măsline extravirgin
  • 1 1/4 linguriță pudră de chili
  • 3/4 linguriță Chimen
  • 1/2 linguriță Oregano
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1/4 linguriță sare de mare
  • 1/2 cană Salsa organică (divizată)
  • 1 1/2 linguriță suc de lamaie
  • 1/2 linguriță drojdie nutritivă
  • 1/2 ardei gras roșu (felii)
  • 1/4 cap Inimi Romaine (tocate)
  • 1/2 cană fasole neagră (fiartă)
  • 1/4 de avocado (cuburi)

Instrucțiuni

  1. Gătiți quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  2. Între timp, într-o tigaie uscată antiaderentă, la foc mediu, adăugați tofu mărunțit. Gatiti, amestecand des, pana devine maro auriu, aproximativ 8 pana la 10 minute. Transferați tofu într-un vas și puneți deoparte.
  3. Adăugați uleiul în tigaie, urmat de quinoa fiartă, pudra de chili, chimen, oregano, praf de usturoi și sare. Se amestecă pentru a combina. Adaugă la amestecul de tofu și quinoa.
  4. Răspândiți amestecul de quinoa și tofu într-un strat uniform în tigaie și lăsați să se caramelizeze timp de 3 până la 4 minute înainte de a amesteca și aplatiza din nou până când quinoa devine ușor crocantă. Asezonați cu sare suplimentară sau suc de lămâie, dacă este necesar. Transferați amestecul de quinoa într-un vas și puneți deoparte.
  5. Pentru a asambla castronul de burrito, împărțiți amestecul de quinoa, ardei roșu, romaine, fasole neagră și avocado între boluri. Acoperiți cu salsa rămasă și bucurați-vă!

Note: Resturi: Se da la frigider într-un recipient ermetic timp de până la cinci zile. Pentru a împiedica avocado să se rumenească, tăiați cubulețe chiar înainte de servire.Toppinguri suplimentare: Adăugați coriandru, jalapenos felii, brânză, smântână, roșii tăiate cubulețe sau felii de lime.

Nutriție: Calorii 541; Grăsimi 21g; Carbohidrați 70g; Fibre 20g; Zahăr 9g; Proteine 25gColesterol 0mg; Sodiu 1631mg; Vitamina A 4189IU;631mg;6 ; Calciu 292mg; Fier 8mg

Alegerea Editorului