Unilever’s Vegan Sea S alt Caramel Magnum a câștigat recent Premiul PETA pentru cea mai bună înghețată vegană pentru 2021 și se pare că compania nu se oprește aici cu deliciile fără lactate. Înghețata gigantului alimentar are o bază de înghețată caramel cu sare de mare înmuiată într-o coajă de ciocolată complet vegană. În urma premiilor PETA pentru alimente vegane, compania multinațională a susținut că va lucra pentru a-și extinde selecția de înghețată pe bază de plante.
„Vești de ultimă oră. Sau ar trebui să spunem știri grozave despre ciocolată!” compania a scris online. „Lansăm mai multe produse pe bază de plante pentru a crea un portofoliu de înghețată potrivit pentru viitor, care ajută la reducerea impactului asupra mediului al lanțului global de aprovizionare cu alimente.”
Compania alimentară a câștigat premiul o dată înainte la premiile din 2019. PETA a anunțat că Unilever’s Classic și Almond vegan Magnums a fost câștigătorul premiului Vegan Food Award. De atunci, compania și-a continuat dezvoltarea vegană, îmbunătățindu-și linia de înghețate și alimente vegane, pe măsură ce cererea de înghețată fără lactate crește.
Un raport de la Data Bridge a descoperit că piața de înghețată pe bază de plante va ajunge la 805 de milioane de dolari în următorii șase ani. Raportul de date a continuat spunând că industria va crește cu 10,3% în perioada de prognoză a proiectului 2020-2027. Creșterea este atribuită unei industrie în creștere a laptelui vegetal, precum și unui nivel mai ridicat de intoleranță la lactoză și alergii ale consumatorilor.
Câțiva giganți ai alimentelor pe bază de plante, inclusiv Tyson, Perdue și Cargill, au recunoscut piața pe bază de plante în creștere, dedicându-și modelele de afaceri pentru a crea numeroase alimente pe bază de plante care să se potrivească cu produsele convenționale. Unilever și-a stabilit anul trecut ținta anuală de vânzări globale pentru carne și lactate pe bază de plante la 1,2 miliarde USD.
La începutul acestui an, CEO-ul Unilever, Alan Jope, a recunoscut că piața bazată pe plante este în creștere și în curând industria și țările la nivel global vor trebui să se schimbe. El a susținut că „fiecare țară din lume se îndreaptă către mai multe diete bazate pe plante”. Unilever este hotărât să satisfacă cererea consumatorilor și să profite de pe urma industriei în creștere bazate pe plante.
„După cum știți, există o tendință seculară ca noi toți să mâncăm puțin mai mult dintr-o dietă pe bază de plante și vedem că toate ofertele noastre vegetariene și vegane cresc foarte repede”, a spus Jope. „Primul lucru pe care ne preocupă să facem este să ne asigurăm că marile noastre mărci precum Knorr și Hellmann’s au oferte atractive pe bază de plante.Deci acesta este cu adevărat felul principal.”
Unilever este, de asemenea, responsabil pentru selecția tot mai mare de înghețate pe bază de plante Ben & Jerry. Folosind atât unt de floarea soarelui, cât și lapte de migdale, brandul a lansat pe piață 17 înghețate fără lactate. Succesul copleșitor a împins Unilever să se extindă la celel alte mărci ale sale, făcând înghețata pe bază de plante o prioritate pentru compania alimentară.
