Millennials, cunoscuți și ca „generația de pâine prăjită cu avocado”, au mai multe șanse să îmbrățișeze alimente pe bază de plante decât baby boomers, potrivit unui nou sondaj de la Eat Just. Sondajul a întrebat 1.000 de mileniali și 1.000 de boomers dacă ar putea adopta noi moduri de a face mâncăruri tradiționale de sărbători și a constatat că, în timp ce boomerii sunt mai probabil blocați în calea lor, 81% dintre mileniali sunt dispuși la schimbare, inclusiv pentru a face peste mâncărurile lor tradiționale cu ingrediente pe bază de plante.
Sondajul a constatat că 68% dintre baby boomers spun că preferă să urmeze tradițiile și 39% le place să rămână îndeaproape de tradiții atunci când vine vorba de sărbătoare. Între timp, milenialii au spus că sunt mai predispuși să refacă aceste tradiții într-un mod mai sănătos. Millennials caută să încorporeze mâncăruri pe bază de plante în mesele lor de sărbători, a constatat sondajul, și sunt dornici să-și aducă interesul pentru mâncăruri mai sănătoase la mesele lor de sărbători.
Sondajul, realizat de Eat JUST, Inc. a constatat că două treimi dintre Millennials au spus că în acest an își vor transforma tradițiile de familie ca pe bază de plante. Eat JUST, producătorii de JUST Eggs au transformat piața alternativă a ouălor pe bază de plante cu un produs care imită ouăle atât de perfect atunci când gătesc omlete, omletă, pâine prăjită, quiche, încât oferă un înlocuitor realist și mai sănătos pentru ouăle depuse de găini.
JUST Ouăle oferă o alternativă mai sănătoasă pentru oameni și mai bună pentru planetă.Înlocuitorul de ou este făcut din fasole mung și oferă aceeași cantitate de proteine ca un ou adevărat, dar fără colesterolul, grăsimea animală și antibioticele ouălor. Produsul de fasole mung necesită, de asemenea, mai puține emisii de pământ, apă și carbon pentru a produce decât ouăle convenționale. Este una dintre cele mai durabile surse de proteine de pe planetă.
Millennials vor să fie mai sănătoși: 68% spun că dieta părinților îi preocupă
"Sondajul a fost conceput pentru a compara dorința diferitelor generații de a se rupe de tradițiile obișnuite și de a redefini mesele de sărbători în propriile lor condiții. Sondajul a constatat că, deși boomerii sunt mai puțin probabil să vrea să mănânce sănătos în timpul sărbătorilor (doar 1 din 10 intenționează să încerce), Millennials sunt mult mai interesați să facă opțiuni mai sănătoase de sărbători. Unul din cinci babyboomers spune că nu are absolut niciun plan de a mânca sănătos, în comparație cu 74% dintre mileniali care plănuiesc să aleagă mâncăruri sănătoase de sărbători, arată sondajul."
Un alt studiu, al consumatorilor și mai tineri din Generația „Z” din Marea Britanie, a constatat că tinerii de peste iaz demonstrează o dorință similară de a se rupe de dieta standard „carne și cartofi” pe care o urmau părinții lor. Mai mult de o treime, sau 35 la sută, dintre membrii generației zero spun că vor mânca în întregime pe bază de plante până anul viitor.
Este de la sine înțeles că acesta a fost, fără îndoială, un „an netradițional” și că unul dintre rezultatele pandemiei globale a fost importanța de a ne menține sănătoși pe noi înșine și familiile noastre. Constatările sondajului reflectă această nouă conștientizare a importanței unei diete sănătoase în fața COVID-19 și, intrând în sezonul neobișnuit al sărbătorilor, mai mulți consumatori caută noi modalități de a rămâne sănătoși.
" „Găsirea unui teren comun între Millennials și baby boomers poate fi o provocare, a spus o declarație Eat JUST. În acest sezon de sărbători, în ciuda reticenței părinților de a adopta stiluri de viață mai sănătoase, Millennials vor servi versiuni mai sănătoase ale mâncărurilor tradiționale de sărbători - în speranța de a aduce pe toți împreună, chiar dacă este practic.”"
Conducerea unui stil de viață sănătos acasă poate fi dificil în acest moment, a constatat încă un alt sondaj, în special în preajma sărbătorilor, dar, din fericire, includerea opțiunilor pe bază de plante în cina de sărbători, indiferent cum sărbătorești anul acesta, este o modalitate excelentă de a începe să trăiești un stil de viață mai sănătos. Din fericire, există multe variante delicioase, pe bază de plante, ale clasicelor sărbătorilor pe care le puteți găti, astfel încât să puteți avea o sărbătoare pe bază de plante care încă onorează tradiția și are un gust suficient de bun pentru a converti cel mai rezistent boomer.
