Bine ați venit la Reality Bites, noua noastră serie care arată cum se dovedește cu adevărat fiecare rețetă atunci când cititorii obișnuiți cărora le place să gătească și să mănânce pe bază de plante încearcă rețetele. Întrebăm: Cum a mers și ați face din nou? De asemenea, dacă l-ai hrăni consumatorilor nevegani sau pe bază de plante și cum ai putea sugera modificarea rețetei pentru alții sau ce modificări i-ai făcut (toți o facem!).
De la Claudia Leopold, cititor și bucătar entuziast bazat pe plante.
De ce am ales această rețetă:
Mi-a plăcut atât de mult această rețetă de Broccolini de la Goop, încât a trebuit să o fac și am decis să raportez la The Beet, deoarece știam că și alți oameni ar dori să o facă.
Ai avut ingredientele la îndemână?
Am avut tot ce îmi trebuia pentru această rețetă, cu excepția uleiului de sâmburi de struguri. Prefer să folosesc ulei de măsline în locul uleiului de sâmburi de struguri, așa că nu a afectat pregătirea pentru rețetă. În ceea ce privește aparatele, rețeta necesită un wok, dar eu am folosit doar o tigaie mare din fontă.
Cât a durat pregătirea?
Îmi place această rețetă pentru că nu necesită aproape deloc pregătire. Am petrecut aproximativ zece minute (dacă așa) spălând, uscand și tăind capetele broccolini. Am putut toca usturoiul și ghimbirul în timp ce așteptam să fiarbă apa.
Cât de greu a fost?
Această rețetă a fost super ușoară! Nu m-a deranjat să mărunți usturoiul și ghimbirul, dar dacă doriți să evitați mult tocat, acest pas ar putea fi schimbat cu ghimbir și pasta de usturoi. Cel mai bine, am fost plăcut surprins de cât de puțină curățare a trebuit să fac!
Cum a ieșit?
Această rețetă a ieșit atât de bine încât este de fapt una dintre noile mele favorite! Ingredientele sunt atât de simple. Aromele de ghimbir și usturoi sunt o combinație grozavă.
Cum l-ai modifica?
Vreau să încerc rețeta cu diferite combinații de legume (cum ar fi conopida sau broccoli), dar în afară de asta, nu aș schimba nimic!
A meritat?
Cu siguranță! Aveam deja tot ce aveam nevoie, rețeta a fost rapidă și ușoară și a avut un gust grozav. Ce este să nu iubești?
Ai o rețetă pe care ai testat-o? Doriți să împărtășiți cum a mers? Spuneți-ne ce a fost nevoie pentru a o face și dacă a meritat să o facem din nou. Fotografiați-l, trimiteți-ne-l cu următoarele subtitluri completate și poate pur și simplu îl rulăm! Trimiteți Reality Bites la [email protected].
