Dacă nu ați mâncat niciodată tăiței soba, această rețetă este un loc minunat pentru a începe să vă familiarizați cu acest tăiței hrănitor. Taiteii Soba sunt facuti cu hrisca si sunt in mod natural fara gluten. De asemenea, sunt bogate în proteine, bogate în fibre și sărace în grăsimi, ceea ce îi face unul dintre cei mai sănătoși tăiței pe care îi veți găsi. Combinată cu câteva legume proaspete și un sos ușor de susan, îți găsești o salată de tăiței soba cu susan foarte hrănitoare pentru un prânz sau o cină vegană sănătoasă.
Aceasta este o rețetă extrem de ușor de făcut și este grozavă atunci când aveți nevoie de ceva răcoros de mâncat într-o zi fierbinte. Singurul lucru care trebuie gătit sunt tăițeii soba, care de obicei se pot prepara în mai puțin de 10 minute, în funcție de instrucțiunile de pe ambalaj. În afară de asta, totul este să tai legumele tale preferate. Castraveții, morcovii și coriandru proaspăt se potrivesc de minune cu dressing, dar puteți adăuga orice aveți la îndemână.
Timp de pregătire: 10 min
Timp de gătire: 10 min
Timp total: 20 min
Porții: 4-6 persoane
Ingrediente:
Salata de taitei Soba
- 8 oz Taitei Soba
- 1 castravete mare, feliat subțire
- 1 morcov mare, feliat subțire
- ½ cană coriandru, tocat grosier
Sosament de susan
- 2 linguri oțet de vin de orez
- 2 linguri sirop de artar
- 1-2 linguri ulei de susan
- 2 linguri Tamari cu conținut scăzut de sodiu
- 2 căței de usturoi, tocați
- ½ cană ceapă verde, feliată
- ½ linguriță fulgi de ardei roșu
Garnish
- Semințe de susan
- Ceapa verde
- Stropiți cu ulei de susan
Instrucțiuni
- Într-o oală mare, gătiți tăițeii soba conform instrucțiunilor de pe cutie. Odată ce ați terminat de gătit, scurgeți-l și puneți-l sub apă rece pentru a nu continua să se gătească. Transferați într-un castron și lăsați deoparte în timp ce vă pregătiți legumele.
- Julienne-ți castraveții și morcovii, sau dacă ai un spiralizator, îl poți folosi și pe acesta. Adăugați legumele și coriandru tocat în bolul cu tăiței soba și lăsați deoparte în timp ce pregătiți dressingul.
- Pentru a face dressingul, adaugă toate ingredientele într-un bol și amestecă până se omogenizează. Turnați dressingul peste legume și tăiței soba și aruncați-l până când totul este acoperit uniform.
- Serviți pe o farfurie sau un bol și garniți cu ceapă verde suplimentară, câteva semințe de susan și un strop ușor de ulei de susan. Păstrați într-un recipient etanș la frigider.
