Un nou studiu de la renumitul Institut Salk arată că Mâncarea cu restricții în timp (TRE), populară ca strategie de slăbire, are, de asemenea, beneficii semnificative pentru sănătate – de la prevenirea bolilor până la a ajuta oamenii să supraviețuiască infecțiilor precum COVID-19. . În timp ce unele dintre beneficii depind de sex și vârstă, descoperirile șocante indică faptul că TRE ar putea fi utilizat ca un tratament ieftin pentru unele dintre cele mai frecvente afecțiuni care afectează americanii, deoarece îmbunătățește metabolismul glucozei, stimulează răspunsul imunitar și scade inflamația.
Știm că folosirea postului intermitent – un alt mod de a gândi la mâncarea limitată în timp, în care îți consumi toate caloriile într-o fereastră limitată de timp și apoi postești pentru restul zilei sau al nopții – poate ajuta oamenii să slăbească . Dar acest nou studiu a descoperit că are și beneficii pentru sănătate care sunt variate și semnificative. Utilizarea TRE ca strategie poate ajuta la reducerea riscului de diabet de tip 2, boli hepatice grase și chiar cancer hepatic și există unele dovezi că poate ajuta la tratarea bolilor infecțioase precum COVID-19.
Mâncarea cu restricții în timp (TRE) este definită ca un regim alimentar care restricționează mâncatul la anumite ore ale zilei, iar apoi postul în restul timpului. TRE a devenit extrem de popular pentru pierderea în greutate, deoarece reduce nivelul de zahăr din sânge în timpul orelor de post și forțează organismul să scoată grăsimea din depozit pentru a fi folosită ca combustibil odată ce energia disponibilă a organismului (cum ar fi glicogenul stocat în ficat, mușchi și alte celule) este consumat.
Studiul arată că alimentația restrictivă de timp ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge
În studiu, cercetătorii au alimentat șoareci masculi și femele cu o dietă bogată în grăsimi și zahăr, care erau echivalente ca vârstă cu oamenii de 20 și 42 de ani, limitându-le aportul alimentar la nouă ore. Verificând modul în care TRE a afectat boala ficatului gras, reglarea glucozei, masa musculară, performanța și rezistența, precum și supraviețuirea sepsisului, ei au fost curioși să vadă dacă există o diferență în beneficiile șoarecilor masculi față de femele. Studiul s-a aliniat, de asemenea, la ceasurile circadiene ale animalelor – deoarece șoarecii dorm în general în timpul zilei și sunt activi și mănâncă noaptea (de aceea îi vezi rar în bucătărie).
Iată constatările surprinzătoare: TRE a oferit o protecție semnificativă împotriva bolii hepatice grase, indiferent de vârsta sau sexul animalelor testate. Acest lucru este semnificativ deoarece boala ficatului gras afectează numai peste 80 de milioane de americani, conform CDC.
Mâncarea restricționată în timp ajută la reglarea zahărului din sânge și a toleranței la glucoză
"Am fost surprinși să constatăm că, deși femelele aflate pe TRE nu erau protejate de creșterea în greutate, ele încă au prezentat beneficii metabolice, inclusiv ficat mai puțin gras și zahăr din sânge mai bine controlat, >"
TRE (studiul numit în TRF pentru Hrănire Limitată în Timp) a fost asociat cu o toleranță mai bună la glucoză din sânge decât șoarecii din grupul de control, ceea ce face din această strategie o modalitate eficientă, fără medicamente de tratare a pre-diabetului sau diabet, precum și sindromul metabolic, despre care CDC spune că a atins proporții epidemice în SUA.
"Șoarecii din programul de hrănire restricționat au ajuns, de asemenea, să aibă performanțe motorii, compoziție corporală, sănătate metabolică și fitness generală mai bune, deși șoarecii masculi au prezentat mai multe îmbunătățiri în aceste domenii decât șoarecii femele.Autorul studiului a concluzionat: La bărbați, TRF a îmbunătățit toți parametrii metabolici și de performanță testați, indiferent de vârstă, sugerând că TRF ar putea îmbunătăți durata de sănătate și durata de viață chiar și cu o dietă occidentală."
"Concluzia din Cell Response a explicat: Studiile viitoare ale TRF pe tot parcursul vieții vor testa această ipoteză. În cele din urmă, arătăm că a fi pe TRF poate crește supraviețuirea la o provocare septică la șoarecii masculi de vârstă mijlocie, cu o tendință la femele. Acest lucru este relevant mai ales în contextul pandemiei de COVID-19 în timpul căreia a fost scrisă această lucrare, deoarece sănătatea metabolică precară este factorul de risc major pentru COVID-19 sever."
Postul intermitent poate ajuta la stimularea răspunsului sistemului imunitar
Studiile au arătat că a nu mânca pentru perioade lungi de timp poate activa răspunsul imunitar natural al organismului, potrivit dr. Jason Fung, autorul cărților Life in the Fasting Lane și The Cancer Code. Dr. Fung a scris pe larg despre subiectul postului și al imunității, precum și despre modul în care postul poate aduce beneficii răspunsului organismului la eliminarea celulelor canceroase, a virușilor și a altor pericole la care sistemul imunitar trebuie să răspundă zilnic.
"S-a demonstrat în trecut că postul intermitent ajută organismul să se vindece prin declanșarea a ceea ce este cunoscut sub numele de autofagie, >"
"Autofagia joacă un rol cheie în a ajuta organismul să lupte împotriva virușilor, a spus dr. Fung pentru The Beet. Este ca un echipaj de curățenie care intră și freacă tot locul, în timp ce dormi. Când sistemul imunitar vede semne de invadare a virușilor sau a infecției, trimite clopotele de alarmă ale sistemului imunitar și începe să creeze anticorpi care vor recunoaște acest invadator și vor fi capabili să-l combată."
Prin post sau restricționând timpul de mâncare la o mică fereastră specifică, toate distragerile obișnuite care vin odată cu ingerarea alimentelor sunt oprite, permițând sistemului imunitar să-și efectueze lucrările necesare de curățare și supraveghere a casei, explică dr. Fung , astfel încât sistemul imunitar nu trebuie să se ocupe de elemente potențial toxice sau bacterii dăunătoare care ar putea intra în mâncare și se poate concentra asupra pericolelor reale, cum ar fi creșterea cancerului sau infecțiile virale care ar putea fi adăpostite.
Studiul de la Institutul Salk a mai arătat că șoarecii din grupul TRF au fost capabili să supraviețuiască pericolelor sepsisului, o afecțiune potențial fatală legată de infecție, în care răspunsul la inflamație al organismului poate declanșa un lanț fugitiv de evenimente, care este deosebit de relevant în lupta împotriva cazurilor severe de COVID-19.
Concluzie: Mâncarea cu restricții de timp oferă beneficii pentru sănătate dincolo de pierderea în greutate.
Pentru a îmbunătăți toleranța la glucoză din sânge, pentru a reduce simptomele sindromului metabolic și chiar a reduce inflamația și, eventual, pentru a ajuta la tratarea simptomelor COVID-19, ar putea merita încercat utilizarea alimentației cu restricții de timp, potrivit unui nou studiu care a analizat efectele asupra șoarecilor masculi și femele cărora li se administrează o dietă occidentală. Cu toate acestea, rezultatele au arătat beneficii diferite pentru bărbați și femei, așa că sunt necesare mai multe studii.
Pentru mai mult conținut grozav ca acesta, consultați articolele The Beet's He alth & Nutrition.
