De ce ne place: Se apropie primăvara și așteptăm cu nerăbdare vremea mai caldă și mâncarea sănătoasă. Spune-ți la revedere alimentelor reconfortante și începe să-ți schimbi obiceiurile acum. Această salată vă va ajuta să reveniți în leagănul lucrurilor, deoarece este ușoară, curată și delicioasă. Grapefruiturile iti accelereaza metabolismul si iti hidrateaza corpul. Această salată este modalitatea perfectă de a întâmpina noul sezon.
Alternative: Adăugați orice fructe citrice la această salată: portocale, struguri, mere și un strop de lămâie deasupra. Dacă nu vă place tahini, nu este necesar să îl utilizați în această rețetă, amestecați în schimb puțin hummus.
Beneficii pentru sănătate: Citricele sunt un detoxifiant natural și un întăritor al sistemului imunitar. Această salată este modalitatea perfectă de a-ți obține vitamina C și de a rămâne sănătos! Gustul delicios al grapefruitului, fisticului și năutului proaspăt vă oferă motivația de a mânca mai sănătos pentru primăvară. Nautul este o sursa buna de proteine vegane si iti va oferi energie pe tot parcursul zilei.
Fă-l pentru: Prânz sau o garnitură pentru cină. Depozitați în borcane Mason pentru a le aduce la serviciu. Agitați și mâncați!
De ce este mai sănătos: Mazărea verde este bogată în proteine și antioxidanți care ajută la creșterea imunității, vă oferă energie și ajută la combaterea îmbătrânirii. Conținutul bogat de fibre din mazăre ajută la reglarea zahărului din sânge, ceea ce este benefic pentru controlul diabetului și controlul greutății.
Ingrediente sănătoase: Magneziu, potasiu, flavonoide, carotenoide, acizi fenolici, calciu
Salate cu borcan Mason Detox de primăvară
Dezvoltator de rețete: Gina Fontana, @he althylittlevittles
Timp de pregătire: 15 minute
Timp total: 15 minute
Randament: 2 borcane
Ingrediente
- 5-10 oz salată verde, (am folosit Taylor Farms Organic Sweet Baby Salata)
- Parmezan vegan
- 1 cană morcovi mărunțiți
- 1 grapefruit mare, decojit + tăiat cubulețe
- 10-12 căpșuni, tăiate
- 1 cană de mazăre verde, gătită (dacă este congelată)
- 1/2 cană fistic
- 2 conserve cu naut
- 1/2 varză roșie, tăiată cubulețe
- 1,5 cani buchețele de broccoli, tăiate în bucăți mici, (am folosit floricele de broccoli organic Taylor Farms)
- 1/4-1/2 cană sos tahini cu căpșuni, (vezi mai jos)
Parmezan Vegan
- 3/4 cană caju crude
- 3/4 linguriță sare
- 3 linguri drojdie nutritivă
- 1/4 linguriță pudră de usturoi
Sosament Tahini cu Capsuni
- 4 linguri gem de căpșuni
- 4 linguri tahini
- 2 linguri suc de lamaie
- 1/2 cană apă
- 2 lingurițe de usturoi tocat
- 4 linguri ulei de sâmburi de struguri
- 2 lingurițe sirop de arțar
- sare după gust
Instrucțiuni
- În primul rând, începeți prin a vă pregăti parmezanul vegan. Întotdeauna am asta în frigider pentru că îl iubesc atât de mult și îl folosesc la orice!
- Amestecați toate ingredientele împreună în robotul de bucătărie sau blenderul dvs. până la omogenizare.
- Pune deoparte.
- Spălați, curățați și tăiați toate produsele.
- Fă-ți dressingul tahini amestecând toate ingredientele pentru dressing în robotul de bucătărie/blender până când se omogenizează.
- Înainte de a umple, rețineți că doriți să adăugați salată verde în 1/4 de sus a borcanului, așa că nu umpleți prea mult cu alte ingrediente pentru a nu avea suficient spațiu pentru salată.
- Începe prin a turna 1/4-1/2 cană de dressing tahini pe fundul borcanelor. Dacă vă place mult dressing, aș adăuga aproximativ 1/2 cană.
- Dacă mazărea dvs. este înghețată, puneți-o într-o ceașcă/castron de măsurat din sticlă și acoperiți cu apă.
- Se pune la microunde aproximativ 2 minute și se scurge.
- Următorul strat în broccoli, varză roșie, năut, fistic, mazăre verde, căpșuni, grapefruit tăiat cubulețe și morcovi în această ordine - umplând aproximativ jumătate din borcan.
- Umpleți restul borcanului cu salată verde și parmezan vegan. Pune la frigider peste noapte.
- Pentru a vă bucura, pur și simplu agitați și mâncați direct din borcan sau turnați-l pe o farfurie!
Informații nutriționale: Informațiile despre nutriție sunt o estimare aproximativă. Calorii 789 Grăsimi totale 39,6 g Sat. Grăsimi 4,7 g Carbohidrati totale 91,1 g Fibre 21,1 g Zahăruri2.6 Proteine 25,8 g
