Rețetă: BBQ Tofu Skewers Dezvoltator de rețete: Gina,@he althylittlevittles
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 10 minute
Timp total: 15 minute
Randament: 4 frigarui
De ce ne place: Este greu să mănânci vegan la un grătar, mai ales când bucătarul nu este pe bază de plante. În loc să întindeți mâna după salată de fructe și murături, faceți aceste frigărui pentru grătar cu tofu. Crede-mă, prietenii și familia tăi vor fi surprinși de cât de delicios au.Tofu are în mod normal o reputație proastă, deoarece oamenii cred că este umed și moale, DAR, această rețetă este cea mai bună modalitate de a pregăti tofu, astfel încât să nu obții această reacție.
Alternative: Vrei să adaugi mai multă aromă? Gratar legume precum vinete, ardei, ceapa sau dovleac galben si serviti-le pe frigarui.
Beneficii pentru sănătate: Tofu este o sursă bună de proteine vegane și conține toți cei nouă aminoacizi esențiali. Dacă adăugați sau nu legume la frigărui este alegerea dvs., dar vă veți crește aportul de fibre și vă veți simți sătul mai repede.
Fă-l pentru: Petrecerea la grătar din curte sau servește-o ca aperitiv la cina ta. Și copiilor le place acest fel de mâncare, dar îi sfătuim să aibă grijă la bețișoarele ascuțite de frigărui!
Ingrediente
- 1 bloc de tofu ferm
- 1/2 inch ghimbir, ras
- 2 căței de usturoi, tocați
- 3 linguri sos de soia/tamari fără gluten
- 1/2 linguriță ulei de susan
- 1/2 linguriță zahăr brun
- 1/2 linguriță de semințe de susan
- 1 linguriță sos sriracha
- 2 linguri ulei pentru prăjit
Pentru sos
- 1/2 cană unt de arahide
- 2 linguri de zahăr brun
- 2 linguri sos de soia/tamari fără gluten
- 1 lingura otet de orez
- 1 linguriță ulei de susan
- 1/2 cană apă
Instrucțiuni
- Începe prin a face marinada. Faceți acest lucru combinând într-un castron mic sosul de soia, sriracha, semințele de susan, usturoiul și uleiul de susan. Odată combinat, transferați într-o pungă Ziploc sau congelator.
- Tăiați-vă tofu-ul în 12 bucăți de dimensiuni egale. Pune piesele în punga Ziploc/congelator. Închideți-l cu fermoar sau închideți-l bine și lăsați-l într-o parte.
- Acum la sos. Într-o cratiță mică, adăugați untul de arahide, sosul de soia, zahărul brun, oțetul de orez, apa și uleiul de susan. Puneți la foc mic în timp ce amestecați și aduceți la fiert.
- Se amestecă în continuare până când se combină bine. Se ia de pe foc.
- Acum la lucrurile distractive. Se incinge o tigaie cu putin ulei la foc mare. Scoateți tofu-ul din pungile Ziploc/congelator și adăugați-l în tigaie. Se prăjește pe ambele părți și se ia de pe foc.
- Puneți 2-3 bucăți de tofu pe fiecare frigărui. Serviți cu semințe de susan, ceapă, salată verde sau chiar orez la alegere.
