Plăcintă simplă și reconfortantă Prietenii tăi non-vegani le vor iubi

Anonim

Ce gătim în acest weekend: plăcintă vegană cu oală

FROM: @myveganminimalist

DE CE NE ADORĂ: Acest produs de patiserie fulgioasă este mult mai ușor decât o plăcintă obișnuită, iar prietenii tăi nevegani vor dori să o mănânce în schimb.

TIMP TOTAL: Pregătire: 15 minute Prăjire: 37 de minute Coacere: 25 minute

TOTAL INGREDIENTE: 17

FĂ-L PENTRU: O cină sau o coacere duminică seara.

Ingrediente

PENTRU Umplutură

  • 2 morcovi (echivalentul a 275 g de morcovi)
  • 2 cartofi albi mari (echivalentul a 485 g de cartofi)
  • 1 lingură. ulei de măsline
  • 4 căței de usturoi
  • ½ linguriță. cimbru
  • 900 ml supa de legume (am folosit 900 ml de apă și 1, 5 cuburi de supă de legume)
  • 4 linguri. sos de soia
  • 4 linguri. făină albă simplă
  • ⅙ linguriță. piper negru
  • 450 g țelină

PENTRU TOFU

  • 350 g tofu (am folosit tofu ferm de mătase, dar orice tofu este potrivit)
  • 1 linguriță. ulei de susan
  • 1 lingură. sos de soia
  • ¼ linguriță de cimbru
  • 1 linguriță. pudră de usturoi
  • ⅛ linguriță. sare
  • ⅛ linguriță. piper negru

PENTRU FOAJETA

Instrucțiuni

PENTRU Umplutură

  1. Într-o tigaie mare antiaderență, încălziți ulei de măsline, apoi adăugați usturoi zdrobit, cuburi de morcovi și bucăți de țelină.

  2. Prăjiți aproximativ șapte minute până când se înmoaie ușor.

  3. Adăugați bulion de legume și lăsați-l să fiarbă până la fierbere.

  4. Adăugați cuburi de cartofi, cimbru, piper negru și sos de soia.

  5. Presărați încet 1 lingură. de făină pe rând. Amestecați-l imediat pentru a preveni formarea de aglomerări mari. Nu vă faceți griji cu privire la bulgări mici, deoarece acestea se vor dizolva în timpul gătirii.

  6. Lăsați să fiarbă cca. 20 de minute cu capacul ușor deschis, amestecând din când în când.

  7. Când cartofii și morcovii sunt fragezi, dar nu prea fierți, se ia de pe foc.

PENTRU TOFU

  1. Încinge uleiul de susan într-o tigaie antiaderentă.

  2. Deschideți și scurgeți tofu-ul, apoi sfărâmăți-l și adăugați-l în tigaia fierbinte. Se amestecă.

  3. Adăugați sos de soia, sare, piper, 1/4 linguriță de cimbru, pudră de usturoi.

  4. Prăjiți ușor timp de aproximativ 10 minute până când toată apa s-a evaporat și rămâneți cu tofu asemănător ouului.

  5. Adăugați tofu în umplutura cu legume.

PENTRU FOAJETA

  1. Transformați-vă umplutura de legume (inclusiv tofu) într-un vas rezistent la cuptor.

  2. Preîncălziți cuptorul la 180°C / 356°F.

  3. Uniformizează suprafața folosind o spatulă plată.

  4. Desfaceți aluatul de foietaj gata preparat și folosiți-l pentru a acoperi întregul plăcintă.

  5. Folosiți o furculiță pentru a apăsa aluatul foietaj pe părțile laterale.

  6. Folosiți orice aluat de foietaj rămas pentru decorare, de ex. tăiați frunze mici folosind un cuțit.

  7. Perie cu lapte de migdale.

  8. Se coace la 180°C / 356°F pentru aprox. 25 de minute.

Alegerea Editorului