De ce este mai sănătos: Sfecla este plină de nitrați și vitamina C, care întărește imunitatea și scade tensiunea arterială. Sfecla este extrem de benefică pentru sportivi, deoarece conținutul ridicat de nitrați ajută la recuperarea mai rapidă.
Ingrediente sănătoase: Folat, mangan, potasiu, fier și vitamina C, vitamina A
Dezvoltator de rețete: @he althylittlevittles, www.he althylittlevittles.com
De ce ne place: Această pizza este diferită de oricare alta, te va face să te simți grozav chiar dacă mănânci singur toată plăcinta. Crusta de pizza din sfeclă nepotrivită și făcută cu pudră de sfeclă, care este un ingredient distractiv de explorat în toate rețetele tale - este o alternativă sănătoasă și hrănitoare a făinii.
Total ingrediente: 13 plus cuburi de gheață
Fă-l pentru: O opțiune de cină sănătoasă și unul dintre copiii tăi îi va plăcea!
Notă specială: Puteți cumpăra pudră de sfeclă de pe Amazon, la Whole Foods sau orice piață locală de alimente naturiste, inclusiv GNC. (Dacă trebuie să începeți pregătirea cu o zi înainte sau să comandați ingrediente online, vă vom anunța aici. În caz contrar, presupuneți că felul de mâncare poate fi cumpărat, pregătit și servit în aceeași zi cu ingrediente ușor disponibile.)
Pizza cu hummus cu sfeclă
Timp de pregătire: 10 minute,
Timp de gătire: 20 de minute
Ingrediente
Pentru hummus de sfeclă
- 1 conserve (15 oz) năut/fasole garbanzo, scursă
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1/4 cană tahini
- 1 lingura de usturoi tocat
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 linguriță pudră de sfeclă (am folosit pudră de sfeclă Love Beets)
- 8 cuburi mici de gheață
Pentru crusta
- 2 lingurițe pudră de sfeclă (pentru a adăuga în crustă)
- rucola
- 1/2 cană de mazăre verde, dezghețată
- 1 ceapă roșie mică, tăiată în bucăți
- 1 avocado copt
- 6,5 oz de sfeclă pentru pui pregătită (aproximativ 6 sfeclă pentru pui), feliată (am folosit Love Beets)
- 1/3 cană nuci de pin prăjite
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 425 de grade
- Pregătește-ți crusta de pizza conform instrucțiunilor de pe ambalaj și adaugă 2 lingurițe de pudră de sfeclă, amestecă-o până se combină bine. Lăsați timp să crească dacă este necesar
- Fă-ți hummus cu sfeclă punând toate ingredientele pentru hummus în robotul/blenderul și amestecați până la omogenizare. Pune deoparte
- Rulați/întindeți crusta pe o foaie de copt tapetată cu pergament și coaceți crusta de pizza timp de aproximativ 7-10 minute (acest lucru va varia în funcție de crustă, dar în general doriți să o coaceți înainte de a adăuga toppingurile)
- Scoateți din cuptor și întindeți hummusul deasupra așa cum ați fi sos, apoi acoperiți cu ceapă și sfeclă tăiate felii
- Reveniți la cuptor pentru a mai coace încă 15-18 minute
- Între timp, adăugați mazărea dvs. (dacă este înghețată) într-o ceașcă de măsurare de sticlă (sau castron) și acoperiți cu apă. Se pune la microunde timp de 2 minute, se scurge și se pune deoparte
- Prăjiți nucile de pin la foc mediu-mare într-o tigaie uscată, amestecând frecvent până când devin maro auriu. Ai grijă, ard repede
- Tăiați-vă avocado
- Luați pizza din cuptor și acoperiți-o cu mazăre, rucola, avocado și nuci de pin prăjite. Tăiați și serviți.
Informații nutriționale: Informațiile nutriționale sunt o estimare aproximativă.
Calorii 437 Grăsimi totale 29,5 g Sat. Grăsimi 3,5 g Sodiu 243 mg Carbohidrați totale 36,6 g Fibre.4 Zahăruri 15 g Proteine 11,8 g
Pentru rețeta completă, faceți clic aici.
