"Deoarece coronavirusul rămâne un factor de stres de top pentru 36% dintre americani, consumatorii preocupați de COVID cumpără ceai de turmeric, carne pe bază de plante și suplimente de vitamina D pentru a stimula imunitatea și a rămâne sănătoși, a arătat un nou sondaj. Cumpărătorii caută ingrediente alimentare reale și caută alternative de carne pe bază de plante pentru a-i ajuta să-și mențină sănătatea optimă, ca răspuns la știrile că noile variante ale virusului se răspândesc rapid."
"Un raport al firmei de cercetare Brightfield Group (care se concentrează pe piețele emergente) a constatat că consumatorii preocupați de COVID sunt mai conștienți și mai selectivi cu privire la ceea ce cumpără acum, căutând ingrediente alimentare mai sănătoase și reale. Respondenții au raportat că cumpără anumite produse despre care cred că le vor spori imunitatea, cum ar fi ceaiul de turmeric, B-12 și vitamina D pentru a rămâne sănătoși pe toată durata pandemiei."
Peste jumătate dintre cei chestionați preferă ingredientele „alimente adevărate”, iar alți 40 la sută preferă fără conservanți care se găsesc adesea în prăjituri și chipsuri. Consumatorii sunt atenți la ingredientele sănătoase pentru intestin de pe etichetă atunci când cumpără alimente. Sondajul a mai arătat că consumatorii sunt atrași de proteinele sănătoase, cum ar fi carnea pe bază de plante, deoarece acestea sunt mai sănătoase, mai accesibile și au devenit accesibile pe scară largă. Alte produse care au fost populare printre respondenți includ crusta de conopidă, produsele cu conținut scăzut de zahăr și cele care ajută la scăderea sau gestionarea colesterolului.
Cumpărătorii mai în vârstă sunt stresați de COVID-19, cei mai tineri sunt îngrijorați de bani
Sondajul a constatat că respondenții care au fost cel mai stresați de coronavirus au fost consumatorii de peste 40 de ani și cei care suferă de probleme digestive, dureri cronice sau diabet. Acești consumatori cumpără produse care susțin sănătatea inimii, sănătatea digestivă și imunitatea.
"În schimb, Millennials au raportat că sunt mai puțin stresați de virus și mai preocupați de bani atunci când fac cumpărături, ceea ce probabil este intensificat din cauza stresului economic pe care îl resimt. Conform sondajelor anterioare, 65 la sută din generația Z spun că doresc să urmeze o dietă mai bogată în plante, în timp ce 54 la sută dintre millenials mănâncă mai multe alimente pe bază de plante și se autointitulează flexitarian."
Indiferent de diferența generațională, toți consumatorii încearcă să reducă stresul și să îmbunătățească starea generală de bine, menținând o dietă sănătoasă, mergând la plimbări frecvente și petrecând timp în natură, arată cercetarea.De asemenea, acordă prioritate angajării în rețelele sociale pentru a intra în legătură cu prietenii și pentru a dormi suficient.
