Săptămâna aceasta, un nou studiu al unui cardiolog bine respectat din Denver a constatat că nu numai că dietele ketogenice sunt dăunătoare pentru sănătatea inimii pe termen lung, dar nu sunt durabile pentru pierderea în greutate pe tot parcursul vieții. Studiul a analizat efectele dietei keto și a constatat că prea puțini dintre cei care încep o dietă keto rămân la ea suficient de mult pentru a măsura chiar efectele pe termen lung asupra sănătății, astfel încât beneficiul pe termen scurt al pierderii rapide în greutate este depășit de eventualul revenirea în greutate în cazul în care oamenii recuperează toată greutatea și mai mult și au colesterol mai mare la chilipir.
"În timp ce studiul limitat al dietei keto arată că cei care o urmează pierd inițial în greutate, aceasta tinde să nu fie sustenabilă conform datelor de 12 luni, potrivit dr. Andrew Freeman, autorul studiului și directorul de prevenire cardiovasculară. și sănătate la National Jewish He alth din Denver. De asemenea, nu este clar dacă pierderea în greutate este cauzată de obținerea cetozei sau pur și simplu de restricția calorică. Acest lucru este posibil, deoarece subiecții urmați într-o dietă keto versus o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și bogat în carbohidrați s-a dovedit că mănâncă mai puțin pe o dietă keto, așa că nu partea keto i-a ajutat să slăbească, ci un număr mai mic de calorii"
Rezultat: o dietă keto care este bogată în grăsimi și săracă în alimente integrale sănătoase (cum ar fi legume, fructe, cereale, leguminoase), deoarece se tem de conținutul de carbohidrați din aceste plante, pline de nutrienți, pline de fibre. alimente, nu este numai dăunătoare pentru sănătatea ta, ci nici nu funcționează pentru pierderea în greutate pe termen lung sau pentru menținerea unui punct de referință mai scăzut.
Studiul a recunoscut că pierderea inițială în greutate pe keto va reduce markerii bolilor cardiovasculare, cum ar fi colesterolul și tensiunea arterială, pe măsură ce persoana pierde în greutate, dar că, pe termen lung, acești markeri cresc din nou, așa cum a făcut dieta. probleme în a susține pierderea în greutate din primele zile ale dietei.
Keto, pentru oricine care nu a urmat tendințele dietei din ultimele două decenii, se referă la cetone, care sunt eliberate atunci când organismul atinge o stare de cetoză sau arderea grăsimilor ca combustibil în loc de carbohidrați și continuă să operați cu acest combustibil gras pentru a pierde în greutate mai repede. Celebrități precum Halle Berry și Kardashians, Lebron James și fondatorii tehnologiei au folosit cu toții dieta keto pentru a pierde rapid grăsimea. Problema este că se bazează pe o dietă bogată în grăsimi și proteine, de obicei din surse animale, care sunt bogate în grăsimi saturate, cunoscute pentru creșterea colesterolului, promovarea depunerilor de placă, în cele din urmă vă blochează arterele și duce la boli de inimă.
Dietele Keto și cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează doar în laborator, deoarece oamenilor par să le placă carbohidrații
Un motiv este că dieta keto este dificil de respectat, deoarece implică menținerea aportului de carbohidrați la un nivel minim -- mai puțin de 30% din caloriile totale sau chiar mai mici. Excepție: animalele de laborator care urmează o dietă keto au putut să rămână sănătoase și să urmeze o dietă precum keto, paleo sau postul intermitent, toate dietele populare, deoarece cercetătorii au putut să-și controleze aportul alimentar. Dar oamenii sunt o altă poveste și, în general, viața se pune în cale, sub formă de zile de naștere, pofte și alimente preferate, care sunt adesea încărcate de carbohidrați.
Cel mai bun pariu, pentru sănătatea pe termen lung a inimii și pentru a trăi un stil de viață sănătos activ, care include menținerea unei greutăți sănătoase, potrivit Dr. Andrew Freeman, cardiolog care a condus studiul Denver, este o dietă bogată în fructe și legume, cereale integrale și leguminoase, nuci și semințe și sărac în grăsimi animale.
Iată și alte studii recente care demonstrează că Keto este greu de urmat și dăunător sănătății
Într-un studiu de revizuire pe jumătate de milion de oameni, o dietă ketogenă – definită ca limitarea carbohidraților la mai puțin de 50 de grame pe zi, sau aproximativ două mere – a fost legată de rate mai mari de tumori, precum și de sânge crescut. presiune. Unul dintre motivele pentru care se găsește că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați promovează riscul de cancer este că se bazează pe consumul de mai multe grăsimi saturate, care se găsesc în unt, lapte cu grăsime și carne roșie, plus agenți cancerigeni găsiți în carnea procesată.
Deci persoanele cu dietă keto încearcă să stea departe de fructe și legume (care au carbohidrați complecși) în favoarea surselor de proteine și grăsimi nesănătoase. Autorul a descoperit că, indiferent unde locuiești pe glob, limitarea unui întreg grup de alimente, cum ar fi fructele și legumele, este dăunătoare pentru sănătatea ta.
"Autorul scrie: Unele beneficii ale consumului de keto sunt greu de contestat. Urmând o dietă bogată în grăsimi și sărace în carbohidrați poate fi o strategie solidă pentru pierderea rapidă în greutate și controlul zahărului din sânge.Dar reversul este că toată grăsimea aceea va înfunda sistemul, vă va distruge metabolismul și, în cele din urmă, va face corpul mai puțin tolerant la carbohidrați atunci când îi mâncați, așa că revenirea la o dietă normală poate duce la creșterea în greutate înapoi și apoi unele."
"Un studiu a analizat The Pima, un grup de nativi americani din ceea ce este acum sud-vestul SUA, care a trecut de la o dietă tradițională bogată în carbohidrați la o dietă modernă bogată în grăsimi, ceea ce a dus la o creștere a -diabet zaharat insulino-dependent în ultimul secol. Când cercetătorii au studiat grupurile Pima și Caucazian într-un studiu al dietei pe parcursul a 14 zile, o dietă bogată în grăsimi a condus la o scădere a toleranței orale la glucoză în rândul ambelor grupuri."
"În esență, după ce au consumat o dietă bogată în grăsimi, când au fost introduși carbohidrații, cercetătorii au observat Deteriorarea metabolismului carbohidraților și modificări ale lipoproteinelor induse de o dietă modernă, bogată în grăsimi, atât în populația Pima, cât și în grupurile caucaziene, în mod egal. Deci, dacă mănânci mai multe grăsimi, corpul tău este mai puțin capabil să metabolizeze carbohidrații atunci când ajungi să-i adaugi înapoi."
Dietele bogate în carne roșie și grăsimi saturate duc la creșterea cancerului
Douăzeci și doi de experți din 10 țări au analizat peste 800 de studii pentru a ajunge la concluzia că cancerul este un produs secundar al unei diete bogate în carne: consumul a 50 de grame de carne procesată în fiecare zi a crescut riscul de cancer colorectal cu 18% . Acesta este echivalentul a aproximativ 4 fâșii de slănină sau 1 hot dog pe zi. Pentru carnea roșie, cercetătorii au observat un risc crescut de cancer colorectal, pancreatic și de prostată la cei care mănâncă carne roșie în fiecare zi. Studiul exhaustiv a arătat, de asemenea, că consumul de cantități mai mici de carne contribuie la cancer. Concluziile lor: Carnea și lactatele pot contribui, de asemenea, la inflamația din organism, care poate ajuta la formarea și creșterea tumorilor canceroase.
Dietele Yo-Yo contribuie la scăderea metabolismului, la creșterea mortalității
"Keto este atât de greu de utilizat, încât efectele pe termen lung sunt greu de studiat. Întrebat dacă o dietă keto ar putea fi eficientă împotriva tulburărilor cerebrale precum Parkinson sau Alzheimer (deoarece s-a dovedit că funcționează împotriva convulsiilor la copii), într-o recenzie a Harvard He alth Publishing, MD Marcelo Campos, scrie că nu se știe, deoarece nimeni ține o dietă ceto suficient de mult pentru a putea măsura.Nu știm prea multe despre efectele sale pe termen lung, probabil pentru că este atât de greu să rămânem cu asta încât oamenii nu pot mânca astfel pentru o lungă perioadă de timp, El a adăugat: Este, de asemenea, important să ne amintim că „dietele yo-yo” care duce la fluctuația rapidă a pierderii în greutate sunt asociate cu o mortalitate crescută."
O măsură a unei diete de succes este că o poți susține. Keto este prea strict pentru a rămâne
"La Universitatea de Medicină din Chicago, dieteticienii au afirmat că dieta keto este extrem de strictă și dificil de menținut. Într-un articol despre riscurile pe care le-au enumerat:"
- De cele mai multe ori, nu este durabil. Deseori, creșterea în greutate poate reveni și vei câștiga mai mult decât ai pierdut
- Dieta keto ar putea cauza tensiune arterială scăzută, pietre la rinichi, constipație, deficiențe de nutrienți și un risc crescut de boli de inimă. Dietele stricte precum keto ar putea provoca, de asemenea, izolarea socială sau alimentația dezordonată. Keto nu este sigur pentru cei cu orice afecțiuni care implică pancreasul, ficatul, tiroida sau vezica biliară.
- Cineva nou în dieta keto poate experimenta, de asemenea, ceea ce se numește „gripa ceto”, cu simptome precum stomac deranjat, amețeli, scăderea energiei și schimbări de dispoziție cauzate de adaptarea corpului la cetoză.
Dietele Keto sunt rele pentru sănătatea oaselor la sportivi, a descoperit un nou studiu
"The New York Times a preluat un studiu care a fost publicat pentru prima dată în Frontiers in Endocrinology, care a descoperit că o dietă keto poate altera sănătatea oaselor la sportivi, cum ar fi alergătorii, care sunt predispuși la fracturi de stres și leziuni articulare. Studiul a urmărit bărbați și femei pe alergători pe parcursul mai multor săptămâni de antrenament intens și a constatat că cei care au urmat o dietă keto au dezvoltat semne timpurii care indică pierderea osoasă. Așadar, nu numai că vă îngrășați înapoi, dar, între timp, v-ați slăbit oasele, o furtună perfectă pentru formarea fracturilor de stres, deoarece un pas mai greu, din cauza recâștigării rapide în greutate, poate duce la un stres de impact mai mare asupra oaselor mai mici. , în special pentru alergătorii de distanță."
"În studiu, datele au descoperit că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi a dus la pierderea densității osoase: datele noastre dezvăluie dovezi noi și solide ale efectelor negative acute și probabile asupra procesului de modelare/remodelare osoasă. la sportivii de elită după o dietă cetogenă pe termen scurt, cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi. Studiul a adăugat: Efectele pe termen lung ale unor astfel de modificări rămân necunoscute, dar pot fi dăunătoare densității minerale osoase (DMO) și rezistenței osoase, cu consecințe majore asupra sănătății și performanței. A continuat spunând că dieta poate împiedica vindecarea și recuperarea oaselor și poate duce la o performanță redusă a sportivilor care susțin rezistență de mare intensitate:"
"În timp ce dietele ketogenice sunt de interes pentru sportivi datorită capacității lor de a induce schimbări substanțiale în metabolismul substratului, crescând contribuția combustibililor pe bază de grăsimi în timpul exercițiilor fizice, am raportat anterior dezavantajul unui cost concomitent mai mare al oxigenului și reducerea performanța exercițiilor susținute de anduranță de mare intensitate."
"Studiul a adăugat: dietele LCHF sunt asociate cu creșterea osoasă afectată, conținut redus de minerale osoase, proprietăți mecanice compromise și vindecarea mai lentă a fracturilor. Mai mult, s-a raportat o pierdere osoasă crescută la copiii cu epilepsie intratabilă care au urmat o dietă LCHF supravegheată medical timp de 6 luni. Deci, Keto nu este atât de util pentru performanța atletică sau pentru oasele sănătoase pentru nimeni, se dovedește."
Într-o trecere în revistă a efectelor secundare ale dietelor keto pentru Sănătate, experții explică că greutatea pe care o slăbești poate poate mai mult mușchi decât grăsime, dar greutatea pe care o recâștigă va fi mai multă grăsime decât mușchi, ceea ce ajunge să-ți scadă metabolismul. „Veți slăbi, dar ar putea fi de fapt o mulțime de mușchi”, spune ea, „și pentru că mușchii arde mai multe calorii decât grăsimile, asta vă va afecta metabolismul, mai ales dacă mâncați mai multe grăsimi decât proteine.”
Cea mai bună dietă, potrivit Dr. Freeman, este cea pe care o poți rămâne, care este un amestec sănătos pentru inimă de alimente integrale bogate în fibre, în principal fructe, legume, cereale integrale, semințe, nuci și leguminoase. .
