Vot rapid - cine crede că aperitivele sunt cea mai bună parte a oricărei mese? Știu că fac! Visez să fac o petrecere constând doar din aperitive (bine, poate cu unul sau două deserturi), unde toată lumea poate să-și bage dorința inimii toată noaptea. Toată lumea mănâncă întotdeauna prea multe aperitive, deci de ce să nu le facem întreaga masă?
Odată cu apropierea weekendului de trei zile, m-am gândit că ar fi distractiv să vă arăt câțiva aperitive care ar fi adăugarea perfectă la orice petrecere a Zilei Muncii Nu numai că sunt incredibil de gustoase, fiecare are cinci ingrediente sau mai puțin, așa că sunt super simple de făcut. Crede-mă - prietenii tăi îți vor mulțumi mai târziu.
Mușcături de brânză de pepene verde și capră
Le-am petrecut la petrecerea unui prieten al locuinței unui prieten și au fost atât de dependente încât a trebuit să încerc să îmi fac propria versiune. Acestea dispar de obicei în 10 secunde plate, așa că aș recomanda să faceți câteva loturi!
Tăiați pepenele verde în bucăți de dimensiunea mușcăturii. Amestecă împreună brânza de capră și sucul de lămâie până la crem (folosind un mixer sau puterea ta de bicep), apoi topește fiecare bucată de pepene verde cu o păpușă mică din amestecul de brânză. Topim cu mentă mărunțită fin și câteva grinduri de piper negru proaspăt. Un pepene verde ar trebui să facă aproximativ 50 de mușcături.
Salami Pinwheels
Mama a făcut-o în acești ani în urmă pentru o petrecere de familie și au fost o mulțumire atât de mulțumită. Sunt, de asemenea, super versatili - puteți folosi prosciutto în loc de salam, gruyere sau fontina în loc de pecorino sau să vă jucați cu mușchii diferiți.
Dezgheață patiseria de puf și desfășoară pe un spațiu de lucru praf cu făină. Dacă doriți, puteți rulați puțin patiseria pentru a o face ușor mai subțire folosind un știft sau o sticlă de vin de rezervă.
Întindeți patiseria de puf cu un strat subțire de muștar (aproximativ 2 lingurițe), apoi adăugați cu 2 oz Pecorino Romano și 2 oz felii de salam. Rotiți pâinea de hârtie ca un rulou de jeleu, apoi repetați întregul proces cu a doua foaie de patiserie. Luați ambele role și refrigerați timp de 20 de minute, apoi feliați în felii de 1/4 inchi. Se coace la 400 de grade timp de 20 de minute până se rumenesc. Poate fi servit cald sau la temperatura camerei. Realizează aproximativ 50 de rotițe.
Mini cartofi la cuptor
Nu sunt adorabili ?! Vărul meu și cu mine ne-am gândit că vor fi un aperitiv de petrecere distractiv atunci când gătim împreună în Irlanda și au devenit un element fundamental în colecția mea de rețete de atunci.
Folosind un cuțit ascuțit, scorți fiecare cartof cu un "X", apoi aruncați cu ulei de măsline. Așezați marcajul în sus pe o foaie de copt căptușită și coaceți la 400 de grade timp de 30 de minute. În timp ce cartofii se coace, se încălzește o tigaie la foc mediu și se gătește pancetta până este crocantă, amestecând des. Scoateți pancetta din tigaie și așezați-o pe un prosop de hârtie pentru a ajuta la scurgerea o parte din grăsime. După ce cartofii s-au terminat, adăugați cu o lingură mică de smântână, o stropire de pancetta și terminați cu câteva arpagic tocat. Face între 40-50 mini cartofi, în funcție de cât de mari sunt cartofii tăi.
