Dragă șorț albastru,
Nu mă deranjează deloc să gătesc, dar tot mănânc foarte mult, pentru că ador mâncarea etnică și nu știu cum să o gătesc singură! Aveți vreun sfat despre cum să îmi reproduc mâncărurile preferate pentru a lua mâncarea, astfel încât să pot începe să economisesc niște bani la mesele mele preferate (și să mănânc în mod mai sănătos)?
-General Tso
Bună domnule general,
Este adevărat că, în timp ce poți dori o scoatere grasă din articulația locală indiană, chineză, japoneză sau thailandeză, știind cât de cântărit te vei simți după ce ai mâncat o cadă de pui și broccoli (și cât de ușor va fi portofelul tău) s-ar putea să te oprească în piesele tale.
Totuși, nu trebuie să renunțați la mâncarea etnică preferată - recrearea lor acasă nu trebuie să fie atât de dificilă. S-ar putea să fiți nevoiți să mergeți la magazinul specializat local pentru câteva ingrediente (sau să vă înscrieți în Grembița albastră - vă vom trimite!), Dar odată ce le dețineți, faceți cartofi prăjiți, sushi și tocanite indiene. fii cinch. Pune jos telefonul: Iată cum să faci acasă.
1. Masala de pui Tikka Masala
Este incredibil cât de ușor se adună acest favorit anglo-indian odată ce aveți ingredientele pregătite și asamblate. Pur și simplu saltați niște pui de carne albă, apoi creați un sos în jurul lui din ghimbir, usturoi, roșii, smântână și un amestec de mirodenii parfumate. Se servește cu salată albă de orez și castraveți. Deoarece ai mai multe șanse să urmărești originea mâncărurilor în Anglia decât India, nu ezitați să modifici rețeta până când se potrivește gustului tău - „autentic” sau nu.
Obține rețeta
2. Maki cu castravete de avocado
Poate părea imposibil să-ți creezi vreodată rulouri care să rivalizeze cu cele ale bucătarului tău local preferat, dar mai ales atunci când te lipești de umpluturi vegetariene, poți întruna într-adevăr niște maci destul de buni. Ne place cum se împerechează avocado cremos cu castravetele crocant din această rețetă și credem că este un fel de gâlgâie de agățat, de presare a orezului în nori, de rulare a unor mici trabucuri de sushi și de a le tăia în bucăți cât mai îngrijite puteți aglomera. Dacă doriți să vă împărtășiți acceptarea cu cineva special, maki rularea creează și o activitate excelentă pentru toată noaptea.
Obține rețeta
3. Larba de porc
Mulți oameni trec pe larba pe meniurile thailandeze, îndreptându-se direct spre secțiunea Pad Thai sau curry din meniu. Dar larba - o salată făcută din carne tocată sau măcinată care este din punct de vedere tehnic laotian - ar trebui să fie cu adevărat pe radarul tău. Carnea de porc măcinată, care este o carne accesibilă pentru a cumpăra, se amestecă atât cu arome dulci, cât și sărate, ambalate în ambalaje de salată și servite lângă orez proaspăt. Yum!
Obține rețeta
4. Pad Vezi Ew
Fidea largă de orez din Pad See Ew va satisface orice dorință de a lua, indiferent dacă este plictisită de plictiseală, lene sau o mahmureală. Ne place cât de fâșii subțiri de pereche de vită mestecată cu tăiței de mătase și broccoli chinezesc sănătos și delicios. Pentru acest fel de mâncare, va trebui să vă puneți mâna pe taitei și sosuri, dar, odată ce cămara dvs. va fi pusă la dispoziție cu aceste ingrediente necesare, veți mânca Pad See Ew într-un sfert din timp.
Obține rețeta
5. Tofu Kung Pao cu orez brun
Acest fel de mâncare din provincia Szechuan din China oferă alune și boabe de piper Szechuan picante. Oțetul negru, oțet de orez îmbătrânit, adaugă bogăție și complexitate, iar o mare mizerie de broccoli chinezi completează mâncarea vegetariană picantă, savuroasă, satisfăcătoare.
