Călătoria aeriană poate fi destul de penibilă. Însoțitori de zbor suprasolicitați, pasageri aglomerați, linii Disneyland-esque în siguranță - întreaga experiență poate face ca și cele mai calme personalități să-și îmbrățișeze Jekyll-ul interior. Dar, în timp ce cea mai mare parte din ceea ce se întâmplă la aeroport sau în avion este în afara controlului dvs., există câteva lucruri pe care le puteți face pentru ca călătoria dvs. să fie mult mai puțin stresantă, favoritul meu fiind BYO-Picnic.
În timp ce colegii tăi de scaun stau să mănânce pungi de alune destinate mămăligilor, ai putea sărbători cu o răspândire delicioasă care necesită o pregătire minimă, dar va face o diferență uriașă în experiența ta la bord. În plus, veți economisi o tonă de bani - este șocant cât costă pentru mâncare și băuturi pe aeroporturi!
Pregătește-te acum pentru privirile geloase de la colegii de scaun! (Și arată perplex dacă decideți să faceți o ședință foto pentru iPhone, ca mine!)
Mic dejun
Pentru un zbor de dimineață, îmi place să împachetez o porție mică de granola de casă și apoi să iau o cafea sau un ceai cu un iaurt la aeroport pentru a mânca în avion. Alte opțiuni care funcționează bine:
Pâine cu banană sau dovlecel
Salată de fructe proaspete
Croissant sau brioșă din brutărie locală preferată
Sandwich de unt și jeleu
Oua fierte tari
Bagel cu brânză cremă (mai ales dacă vă întoarceți din NY!)
Prânz sau cină
Aici devine interesant. Există atât de multe mese creative pe care le puteți pune laolaltă, care vor călători bine și vă vor face zborul doar atât de distractiv. Știu, îl împing puțin aici, dar când rămâi blocată într-o cutie de pantofi timp de cinci ore, trebuie să apreciezi lucrurile mărunte!
Sandvișurile sunt de obicei prima alegere pentru că călătoresc atât de bine. Mi-am făcut un sandviș brie, salam și rucsac pe pâine ciabatta pentru ultimul meu zbor și a fost delicios. Un combo burrata, prosciutto și busuioc funcționează de asemenea bine sau încercați brânza de capră cu legume prăjite și ardei negru crăpat pentru o opțiune minunată vegetariană.
Dacă doriți să adăugați ceva mai mult pizzazz la picnicul avionului, încercați una dintre aceste opțiuni:
Paste spiffed-up: Deci, este un pic acolo, dar puteți reîncălzi pastele folosind apă fierbinte în zbor și să aveți o masă caldă la bord. Dacă totuși nu sunteți la gătit la bord, nu vă faceți griji! O salată simplă de caprese cu roșii tocate, busuioc și mozzarella va funcționa cu adevărat atunci când sunt aruncate împreună cu niște rigatoni și mâncate câteva ore mai târziu. O altă opțiune delicioasă este să gătiți niște penne și să aruncați o brânză cremă de capră și o mână de spanac după ce ați scurs-o. Căldura din paste va topi brânza și va ofera spanacul și este minunat mâncat la temperatura camerei.
Pui cu paine Panko: De fiecare dată când fac asta pentru cină, întotdeauna fac ceva suplimentar pentru ziua următoare - este la fel de bine la rece!
Panzanella: Ați dori să faceți asta în dimineața zborului, astfel încât pâinea să nu fie prea supărată, dar este o modalitate excelentă de a folosi legumele rămase în frigider.
Charcuterie Plate : ambalați câteva salamuri, prosciutto și diferite tipuri de brânzeturi și serviți cu biscuiti sau pâine crustă. Va avea un gust și mai bun dacă adăugați câteva măsline și cireșe uscate pentru a servi alături.
Înfășurări tortilla: Prindeți o înfășurare de dimensiuni burrito (este cel mai ușor de rostogolit) și înfășurați orice credeți că sună bine împreună în dimineața zborului. Îmi place să fac al meu cu hummus, avocado, curcan felii și muștar Dijon; sau piept de pui, fasole neagră, amestec de brânză mexicană și salsa; sau salata romana, rosii, ceapa rosie, branza feta si masline maruntite.
gustări
Este întotdeauna bine să ai câteva gustări cu tine - îmi place să fac un amestec de casă cu migdale Marcona, fistic, cireșe uscate și M&M, iar apoi arunc câteva baruri Kind și un măr sau o banană. Alte opțiuni sunt:
Struguri congelate: se vor dezgheța până când le consumi și nu este nimic mai bun decât strugurii reci!
Ouăle Diavolate : Da, acestea vor necesita un pic mai mult de pregătire în prealabil, dar călătoresc bine atunci când sunt ambalate într-un mic Tupperware și sunt foarte bune pentru un zbor proteic la mijlocul zborului.
Brânză Bell Bell sau Brânză cu șnur
Crudités: Tăiați niște morcovi, țelină, ardei, broccoli și conopidă și serviți cu baie preferată (într-un recipient de 3 uncii pe care l-ați depozitat într-o pungă Ziploc limpede pentru a obține securitate, desigur!)
Hummus & Pita: introduceți hummus-ul într-un recipient mic de 3 uncii și depozitați într-o pungă Ziploc transparentă.
Pătrate de ciocolată cu adevărat excelentă
Portocaliu pre- decojit: așezați într-un Tupperware mic, astfel încât să nu se netezească.
Biscuiți de casă: Recomandări dacă aduceți câteva în plus pentru colegii de scaun!
Elementele esențiale pentru picnic cu avionul
Apa: asigurați-vă că alegeți o sticlă mare de apă pentru a rămâne hidratată pe tot parcursul zborului.
O mulțime de șervețele: se poate obține dezordonat la bord, chiar și atunci când stai în 17 centimetri de spațiu!
Ziploc din plastic: veți avea undeva să vă puneți gunoiul, astfel încât să nu-l umpleți doar în spătarul din față.
Emergen-C: Deoarece stai în esență într-un platou uriaș Petri de tuse, oameni bolnavi, trebuie să încerci să fii proactiv și să te apuci de germeni!
Ceai: ceaiul de la bord nu este niciodată foarte bun, așa că îmi place să arunc câteva din ale mele.
Aveți nevoie de inspirație suplimentară? Vezi unul dintre articolele mele preferate de Amanda Hesser, co-fondator al Food52 - chiar dacă a fost scris acum 10 ani, tot mă face să râd și mă împinge să încerc combinații noi și delicioase pentru zborurile mele.
Fotografii amabilitate de Niki Lowry.
