De îndată ce cuvintele îți ies din gură, începi să te gândești: „Am făcut doar asta ?! Chiar l-am invitat pe șeful meu la cină? ”Și urmează imediat panica.
Stop.
Respiratie adanca.
O sa fie bine!
În primul rând, șeful tău va fi destul de impresionat de faptul că el sau ea au fost invitați la cină în primul rând. Nu se va gândi la o aventură de cinci cursuri și nici nu se va aștepta ca tu să fii Julia Child reîncarnată. În al doilea rând, încercați să vă distrați cu asta! Luați-l ca o ocazie pentru șeful dvs. de a vă cunoaște în afara muncii și de a vă relaxa și de a-l cunoaște ca persoană.
Știu că acest lucru este destul de ușor de spus, dar, în realitate, este mult mai dificil de făcut, așa că iată câteva sfaturi despre cum să faci seara un succes total.
1. Pregătiți, pregătiți și pregătiți câteva altele
Setați masa cu o seară înainte, strângeți orice fel de mâncare de servire de care veți avea nevoie, îndepărtați-vă de ochelari, asigurați-vă că baie de oaspeți este curată și curățați casa, astfel încât să fie gata pentru petrecerea de cină. Vrei să fii calm, răcoros și colectat la sosirea șefului tău, așa că cu cât poți aborda mai devreme, cu atât mai bine!
2. Păstrează-l simplu
Acesta nu este momentul pentru a încerca acea nouă rețetă pe care ați văzut-o săptămâna trecută în timp ce ați prins în The Food Network . De asemenea, nu este momentul să vă plimbați într-o rețetă în mai multe etape care necesită atenția voastră chiar înainte de servire. Gândiți-vă simplu. V-aș recomanda un fel de mâncare pe care îl pregătiți cu o seară înainte, astfel încât să poată intra în cuptor și să facă lucrurile sale, oferindu-vă timp să vă amestecați și să vă amestecați cu șeful.
Puiul prăjit cu cartofi și fasole verde este întotdeauna o plăcere mulțime. Sau mergeți pe ruta Ina Garten și serviți spaghete și chiftele cu o uimitoare pâine de usturoi în lateral. Un alt favorit al Ina al meu este filetul ei de carne de vită prăjit lent - foarte ușor, dar atât de delicios.
Desigur, trebuie să verificați dacă oaspeții dvs. nu au restricții alimentare. Dar, după ce cunoașteți constrângerile cu care lucrați, alegeți ceva simplu, dar satisfăcător. Seful tau va fi aruncat!
3. Folosiți cât mai mult ajutor din magazin cât este posibil
Boluri de măsline O farfurie minunată cu puțină fructe și prosciutto felii. O baie uimitoare cu crudité sau crackers savuroși. Există atât de multe opțiuni cumpărate din magazin care pot fi transformate pur și simplu așezându-le într-un castron frumos sau aranjându-le pe un platou sau mâncare de servire.
Pentru desert, îndreptați-vă către o brutărie locală și alegeți unul dintre articolele de specialitate. Sau aduceți-i pe toți înapoi în copilărie creând o bară de înghețată pentru înghețată - puteți pre-scoate înghețata și păstrați-o înghețată în bolurile pe care o veți servi, apoi scoateți o tavă cu garnituri galore, toate gata să meargă înainte! Migdale prăjite, sosuri de ciocolată și caramel cumpărate, smântână proaspăt batută (biciuită înainte de timp, bineînțeles!), Stropiți, chipsuri de ciocolată - veți avea ideea!
4. Faceți orele de cocktail speciale
Desfaceți bubuitul sau bici un cocktail distractiv pe care să-l oferiți la sosirea oaspeților - acest lucru va stabili starea de spirit și va ajuta la netezirea oricărei penibile inițiale pe care șeful dvs. este în casa dvs., așezat pe canapeaua dvs. Stabiliți acel bol de măsline sau farfurie cu brânză, astfel încât toată lumea să aibă ceva de gândit și lăsați-vă oaspeții să se relaxeze în timp ce terminați să pregătiți cina.
Doar asigurați-vă că nu exagerați! Chiar dacă sunteți în afara biroului și în propria casă, ar trebui să considerați în continuare acest mediu profesionist, așa că este înțelept să aveți și o mulțime de apă și opțiuni nealcoolice pe mână.
5. Invită echipa
Dacă sunteți îngrijorat despre ce aveți de gând să discutați, de ce să nu invitați încă câțiva colegi? În acest fel nu ești singurul responsabil cu distracția șefului tău și nu se va simți lăsat în afara distracției!
Urez-te la o seară minunată!
