Știm că obținerea de mese în timpul săptămânii pregătiți, gătite și gata pot fi la fel de descurajante precum confruntarea cu un client dificil sau întâlnirea cu un termen dificil la serviciu. La Blue Apron , îi ajutăm pe oamenii ocupați să ia cina pe masă, livrând rețete și ingrediente în casele lor, iar în acest proces, am auzit despre orice fel de dilemă pentru cină.
Deci, în această coloană, vom împărtăși soluțiile pe care le-am gătit până la toate predicamentele tale de masă.
Dragă,
Cina a câștigat o reputație de a fi o masă în care farfuria se umple cu carne și cartofi - ceea ce, la rândul tău, face ca stomacul tău să curgă cu prea multă mâncare. Dar în vremurile trecute (credeți că Downton Abbey ), oamenii s-ar așeza de fapt la o masă mare după-amiaza și una mai mică noaptea.
Nu numai că acest obicei se potrivește bine cu stilul tău de viață care mănâncă-la prânz, ci este mai bine pentru tine, deoarece ai destul timp pentru a-ți digera mâncarea abundentă și nu vei merge la pat umplut.
Cu această idee în minte, consultați aceste sfaturi pentru a vă face masa de seară instantaneu mai ușoară, rămânând totuși un final satisfăcător pentru ziua voastră.
1. Faceți o salată
O bază de verdeață este imediat mai puțin umplută decât pastele, orezul, cartofii sau pâinea. Pentru o masă super rapidă și super ușoară, trebuie doar să aruncați orice aveți în jur: morcovi tocați pentru copii, o mână de nuci, quinoa rămasă sau niște brânză rasă. Puteți chiar să vă faceți un pic mai fain folosind legume mai neobișnuite precum anghinare și sfeclă.
Puteți face ușor salata mai substanțială luându-vă inspirație din sandvișul preferat - minus pâinea. De exemplu, adăugarea de ingrediente precum o tăietură de pui tocată, castraveți și varză roșie va crea un fel principal care vă va satisface foamea fără să vă cântărească.
2. Du-te Vegetarian
Majoritatea capselor vegetariene sunt mai puțin calorii decât carnea, ceea ce înseamnă că puteți mânca aproape aceeași cantitate de mâncare ca în mod normal, dar nu veți ajunge la fel de plin. Încercați să faceți evenimentul principal al cinei câteva legume prăjite delicioase sau amestecați o grămadă de legume într-o supă pe bază de roșii.
Chiar dacă în mod normal nu ești tipul de a-ți umple farfuria de cină cu plante și numai plante, sărirea cărnii pentru o masă pe zi îți poate ușura foamea fără să te umple de branhii.
3. Sariți carbohidrații
Dacă mai vrei carne la cină, mănâncă-l fără carbohidrați. Vă amintiți de dieta Atkins? Timp de câțiva ani, oamenii se umpleau de tone de carne și încă nu se simțeau umplut nesimțit. Deși nu susținem că mănânci kilograme de slănină după muncă, merită să ne amintim că alimentele amidonice te vor lăsa adesea să te simți mult mai plin decât omologii lor concentrați pe proteine.
Peștele poate fi o alegere deosebit de ușoară pentru cină. Încercați să coaceți „en pappillote” polluck sau să completați un file de păstrăv cu o salată de piersici și arugula (fără cartofii) pentru mâncăruri ușoare care furnizează tone de aromă.
4. Înjumătățiți porțiile
Acest lucru poate părea evident, dar vă puteți bucura în continuare de preferatele dvs. obișnuite de cină, mâncând mai puțin din ele. În plus, acest lucru vă permite să aveți grijă de două mese simultan. De exemplu, dacă mănânci doar jumătate din pâinea și carnea grea de pui Banh Mi seara, poți face ambalaj restul pentru prânz a doua zi.
Un bonus potențial: înlăturarea unui prânz la pachet ar putea reduce probabilitatea de a accepta data viitoare, toți colegii dvs. se îndreaptă spre burritos și enchiladas. (Deși, dacă trebuie să te distrezi și să poți face rețele, mergi cu toții pentru burritos.)
5. Grasi
Există unele seri în care nu prea ai foame și chiar nu vrei să gătești nimic. Nu vă simțiți obligați să luați o cină tradițională cu farfurie în nopți de genul acesta și, în schimb, lăsați-vă să pășunați. Ciupește niște bețișoare de morcov, câteva măsline, niște brânză feliată sau o bucată de pâine prăjită cu brânză de capră. Amintiți-vă doar să vă opriți pășunatul când sunteți plin - poate fi ușor să intrați în acest obicei snacky și să îl mențineți toată noaptea.
În ciuda tradiției americane, cina nu trebuie să fie masa principală a zilei. Permiteți-vă să vă bucurați de prânzurile voastre mai grele, apoi țineți cont de aceste sfaturi pentru a face o cină ușoară care vă va încheia ziua cu o notă delicioasă.
