Luati-l de la antreprenorii din spatele BabyCakes Bakery sau Icehaus Ice Cream, lansarea unei afaceri alimentare nu este o sarcină ușoară. Dar, dacă este visul tău, ar trebui să mergi la ea - și ar trebui să știi că nu trebuie să faci față călătoriei singur. De fapt, există tone de resurse pentru a ajuta pe antreprenorii aspiranți să își transforme visele în realitate.
Fie că aveți nevoie de spațiu de gătit, de sprijin social sau de un mic impuls financiar, șansele sunt, există un program pentru dvs. Aruncați o privire la câteva dintre preferatele mele pentru a vă începe.
Laborator local de alimentație
Locație: Palo Alto și New York
Acest accelerator inovator de pornire a alimentelor este pasionat de a ajuta alimentele durabile și întreprinzătorii din ferme să se conecteze cu consumatorii (și de a ajuta consumatorii să se conecteze cu originile alimentelor). Dacă ești acceptat în program, vei primi șase săptămâni de antrenament intens care te va ajuta să-ți crești semințele unei idei într-un produs finit. Și pe parcurs, veți afla detaliile neplăcute ale conducerii unei afaceri, cum ar fi asigurarea finanțării și comercializarea companiei dvs.
În plus, Local Food Lab vă oferă o rețea insta de mentori și colegi cu experiență în orice, de la capitalul de risc până la social media. Unul dintre aceste canale de asistență este Food Lab News - versiunea foodie locală a Știrilor Hackerului Y Combinator - unde puteți pune întrebări, obține feedback și partaja știri și resurse.
Sam Adams
Locație: New England, Chicago, New York, Ohio și Pennsylvania
Sam Adams (da, compania de bere) încearcă să elimine decalajul dintre visele antreprenoriale și realitatea: este parteneriat cu micro-creditorul non-profit Accion pentru a oferi împrumuturi și coaching de afaceri antreprenorilor aspiranți care doresc să se concentreze pe mâncare, băutură și bun vechi. ospitalitate.
Indiferent dacă căutați sau nu un împrumut, consultați cu siguranță programele de asistență educațională ale lui Sam Adams. Puteți participa la seminarii tradiționale axate pe lucruri precum alfabetizarea financiară sau participa la evenimente de coaching rapid, unde puteți beneficia de cursuri de avarie, puteți pune întrebări specifice despre obstacolele cu care vă confruntați și puteți primi feedback rapid despre ceea ce ați făcut până acum.
La Placita
Locație: Oakland, CA
Vrei să-ți aduc rețetele la viață? Bucătăriile comerciale sunt adesea costisitoare prohibitiv pentru proprietarii de afaceri în devenire, așa că consultați în schimb spațiile de gătit comunitare. Vă permit să închiriați spațiu de bucătărie la tarife accesibile doar atunci când aveți nevoie de el - pe zi, săptămână sau oră.
La Placita, o clădire publică operate de Rising Sun Entrepreneurs, este una dintre numeroasele bucătării comunitare din întreaga țară. Pe lângă închirieri de spații, La Placita oferă consiliere și asistență pentru proprietarii de afaceri (chiar și dincolo de zona golfului). De exemplu, dacă doriți să deschideți un camion alimentar, consultați Programul furnizorului mobil, o serie de cursuri rapide care vă vor ajuta să navigați pe labirintul de birocrație implicat. Atelierele bi-lunare gratuite vă vor parcurge problemele de acordare a licențelor și de autorizare și vă vor ajuta să obțineți recompensele delicioase ale lansării camionului alimentar cât mai rapid.
Alimente integrale
Locație: în SUA
Mergând cu Whole Foods, este ușor de observat cum compania susține producătorii de produse alimentare mai mici, artizanale - prin stocarea produselor lor! Dar, de asemenea, ajută vânzătorii în culise, cu un program conceput pentru a ajuta întreprinderile mici care produc produse locale de înaltă calitate, durabile, să asigure împrumuturi cu dobândă scăzută. Este un câștig câștigător: Puteți cumpăra echipamentul sau stocul de care aveți nevoie pentru a vă dezvolta afacerea și Whole Foods își consolidează legăturile cu producătorii locali de produse alimentare. Până acum, Whole Foods a câștigat peste 8 milioane de dolari, ajutând antreprenorii de la fermieri până la producătorii de săpun.
Lansarea propriei afaceri alimentare se poate simți ca un obiectiv ridicat, dar începeți doar să priviți în jur. Indiferent de locul în care vă aflați, există câteva resurse excelente pentru a vă ajuta să începeți.
