Colectați cărți de bucate? Ați petrecut în mod involuntar jumătate de zi la piața fermierului pentru a decide ce să facă pentru cină? Bucătăria este camera preferată din casă?
Cu fluxul de spectacole de mâncare și divertisment minunate, nu este de mirare că atât de mulți dintre noi petrecem din ce în ce mai mult timp în bucătăriile noastre. Dar ai devenit mai mult decât un bucătar de casă? Ești, poate, o mâncare plină de suflare?
Dacă vreunul dintre aceste semne pare familiar - bine, ai putea fi.
1. Când planificați o vacanță, puneți la fel de multă gândire în restaurante ca și la hotel
Să ne confruntăm, majoritatea oamenilor ies din oraș pentru a scăpa de vreme sau de stresurile din viața de zi cu zi. Ei caută un loc curat, confortabil pentru a se prăbuși, câteva călătorii laterale turistice și, eventual, o băutură romă cu fructe, care poartă o umbrelă minusculă de hârtie servită lângă piscină.
Dar foodies-urile adoptă o abordare diferită: Pentru ei, este vorba despre experiențele culinare care așteaptă. Dacă vă descurcați căutând călătorii și timp liber sau mâncare și vin și alegeți destinația dvs. de călătorie, deoarece ați găsit un restaurant de patru stele cu mâncărurile cu șase feluri de ucigaș, pe care trebuie doar să le încercați - bine, doar știți că nu așa își planifică majoritatea oamenilor excursii.
2. Colectați informații despre aprecierile și nemulțumirile bucătari profesioniști
Oricine poate tăia cupoane și rețete, dar, în calitate de bucătar cu un wannabe greu, salvezi și articole din funcții: Trebuie să știi unde le place să mănânce, rețetele preferate și ustensilele de bucătărie de care nu pot trăi. Hei, este mâncare gândită pentru următoarea vacanță, cină sau remodelare de bucătărie, nu?
3. Păstrați instant espresso pulbere în congelator (și nu l-ați folosit niciodată pentru a face o ceașcă de cafea)
Majoritatea tipurilor non-alimentare nu au nici o idee despre profunzimea aromei pe care doar o linguriță de pulbere espresso instantanee le poate oferi unui lot de brownie altfel mediocru. Dar foodies știu că espresso-ul este Instagram-ul mâncării: la fel cum un simplu filtru îmbunătățește creativ o imagine altfel blandă, miculul granul de espresso trăiește pentru a ridica experiența cu ciocolata.
4. Îți iei cuțitele de bucătărie care să ascuțească programările la fel de în serios, așa cum îți faci timpul la salon
Înțelegeți importanța menținerii cuțitelor de bucătărie (și pericolele surprinzătoare ale lamei îngrozitor de plictisitoare). Destul spus.
5. Reprogramați o programare dentară cu întârziere lungă pentru a participa la deschiderea unui nou magazin alimentar
Vorbind despre întâlniri - pentru o mâncare, nu este nimic mai primitor decât deschiderea unui magazin alimentar, un eveniment care se concentrează pe toate lucrurile culinare (bine, cu excepția, poate, pentru deschiderea unui nou restaurant Jean-Georges). Idei minunate de meniu, oferte și mai bune și perspectiva unor freebies-uri frumoase - cum ai putea să-l refuzi? Nu-ți închipui niciodată acele erori pe care trebuia să le conduci, ele pot aștepta.
6. Știți diferența dintre chiffonade și julienne - și nu vă este frică să le folosiți
Tăierea, tăierea, felierea - toată lumea stăpânește acele simple sarcini de preparare a alimentelor. Dar foodies-ul face un pas mai departe. Puteți stropi frunzele de busuioc verde strălucitor pentru a presăra peste felii de roșii proaspete din fermă, strălucind în ulei de măsline și ați învățat cum să juliana cremă de culoare cremă pentru a-și actualiza rețeta slabă și știți diferența pe care o face.
7. O fotografie cu mâncare de pe coperta unei reviste din linia de plată te atrage mai repede decât la noi săptămânal
Recunosc - chiar și atunci când nu este ora cinei, o fotografie cu un pătrat perfect de lasagna care scurge un râu de sos bechamel îmi va atrage atenția ca nicio fotografie fără cămașă a lui Johnny Depp. (Ei bine, aproape.) Dar dacă simpla mențiune a lui George Clooney te gândești mai puțin la cât de frumos el completează un tux și mai multe despre ceea ce servește la cină la vila sa italiană - s-ar putea să fie momentul să recunoști că relația ta cu mâncarea este unul dintre cele mai importante din viața ta.
Este nevoie de mai mult decât să vizionezi emisiunile de mâncare la televizor (și urmând blogurile tuturor gazdelor) pentru a putea juca în mod legitim cererea dvs. de foodie. Dar, dacă toate aceste semne lovesc puțin aproape de casă - s-ar putea să fii un adevărat fanatic al tuturor lucrurilor culinare. Și știi ce? Este un lucru bun. Ca și Alice în Țara Minunilor, sari în bucătăria ta și vezi unde duce.
