Cine nu se teme de apelul telefonic „Suntem în cartier, putem să ne oprim?”?
O singură dată, nu eram pregătit să primesc oaspeții în ziua în care părinții iubitului meu s-au oprit neașteptat să-mi vadă noua casă. După câteva minute penibile, le-am alăturat în cele din urmă la masa din sufragerie cu trei căni de ceai slab și un bol mic cu bomboane de Halloween rămase. Nu este cel mai fin moment al meu de gazdă.
De atunci, am încercat să păstrez unele lucruri la îndemână, care pot fi aruncate rapid în aceste tipuri de situații - și asta mă fac să par și un divertisment fabulos. Vestea bună este că nu prea durează. Încărcați-vă cămara și frigiderul cu câteva articole simple și veți fi gata să petreceți o petrecere minunată - indiferent când prietenii (sau familia) vor decide să renunțe.
Iată ce să adăugați la lista de cumpărături și să vă mențineți în așteptare.
1. Nuts to Nibble On
Nucile sunt cea mai ușoară gustare imaginabilă și, dacă vă gândiți dincolo de alune, vor trece de la mediocru la memorabil. Încercați migdale afumate și aromate găsite pe piețele fermierilor și magazinele de produse alimentare specializate, fisticul cu jumboi care aruncă o privire din scoicile lor, sau cajuțele întregi încălzite ușor într-o tigaie uscată pentru a-și evidenția aroma de unt. Adaugă doar o stropire de sare kosher înainte de servire!
2. Spune brânză!
Nu contează neapărat ce aromă - vrei doar ceva pe care îl poți tăia rapid sau tăia în cuburi de un inch. Dacă doriți o pauză de la cheddar obișnuit, încercați o gouda afumată, un havarti cremos sau cioburi sărate de parmezan. (Dacă aveți o notă de jumătate de oră, scoateți brânza din frigider și lăsați-o să ajungă la temperatura camerei înainte de servire, ceea ce îi aduce aroma.)
3. Produse proaspete
Nimic nu creează un platou cu brânză ca ceapă verde scurtă, tunsă și ridichi luminoase de fuschia abia așteptând o baie într-o grămadă de sare kosher. Dacă îți plac produsele proaspete și le ai, de obicei, în preajmă, poți scoate la iveală tot ce poți găsi în frigiderul tău când oaspeții trec. Doar mere verzi? Delicios cu un cheddar alb sau gorgonzola se sfărâmă!
4. Borcane de Pepperoncinis, măsline marinate și ardei roșii prăjiți
Țineți aceste trei borcane la îndemână și veți avea un platou antipasti care așteaptă să se întâmple! Se vor păstra aproape pentru totdeauna în cămară și vor fi alături de migdale prăjite, cuburi de brânză ascuțită sau salam feliat, veți avea prietenii tăi care cred că ați cercetat idei de petrecere în străinătate. Adăugați un grup de struguri roșii, caise uscate sau orice alt fruct pe care îl aveți la îndemână pentru o atingere clasică.
5. Vin și alte băuturi
Nu trebuie să păstrați o bară complet echipată pentru oaspeții care se încadrează - doar câteva articole selectate cu atenție vor satisface aproape toată lumea. Stochează o sticlă bună de vin roșu într-un loc răcoros și întunecat, așezându-l pe partea sa pentru a menține pluta umedă. (Dar, amintiți-vă, nu va dura pentru totdeauna, așa că bucurați-vă și înlocuiți-l de fiecare dată.) De asemenea, păstrați vinul alb refrigerat sau un pachet de șase pape de bere în frigiderul dvs. și aveți ceva la îndemână pentru cei care nu beau - clubul. sifon, pungi cu ceai aromat sau o cafea întunecată, bogată, pot fi preparate în câteva minute.
6. Lămâi proaspete, tei sau portocale
Prin simpla adăugare a unei pene de citrice pe marginea unui pahar, veți îmbrăca instantaneu o apă simplă sau un sodiu de club. Și dacă serviți cocktail-uri, citricele proaspăt stoarse vor reda o rețetă ca niciun înlocuitor în stare îmbuteliată. Puteți adăuga, de asemenea, mici pene de portocale coapte și suculente pe un platou de brânză pentru o doză de culoare și un gust proaspăt. Urmăriți cât de repede dispar!
7. Doar deserturi
Oaspeții neașteptați nu se întâmplă întotdeauna în timpul orei fericite. Dacă aveți vizitatori surprinzători de dimineața sau noaptea târzie, tratați-i cu o oală cu ceai sau cafea și câteva gustări dulci pentru a vă juca. Prăjiturile de casă sau cumpărăturile de la magazin sau prăjitura cu lămâie se vor păstra frumos în congelator și le puteți dezgheața cu ușurință (sau le puteți pune la cuptorul cu microunde pentru câteva secunde) până când băuturile vor fi gata. (Elevați statutul de prieten la erou atunci când scoateți cutia de subțiri din congelator.)
8. Șervețele drăguț de cocktail
Nimic nu face ca câteva gustări să se simtă ca o petrecere mai rapidă decât decorul. Ridicați șervețele mici de cocktail în câteva culori diferite, precum și scobitori din plastic ciudat pentru înjunghiere de măsline sau brânză, la magazinul dolarului. Dacă doriți să-l dați cu adevărat pe o crestătură, accesați piețele de vechituri pentru mâncăruri mici din porțelan pe care le puteți folosi ca farfurii. Doar câțiva dolari, puteți păstra o mână de 12 la îndemână în modele de amestec și potrivire.
Nu este necesar să faceți o sărbătoare pentru oaspeții surpriză, dar este întotdeauna plăcut să le oferiți o primire călduroasă. Cu doar câteva dintre aceste capse de petrecere în cămară și frigider - ei bine, să nu fiți surprinși dacă vizitele de renunțare devin mai frecvente!
