Evident, cărțile de bucate au parcurs mult de pe vremea lui Betty Crocker și Julia Child. Nu mai sunt limitate la hârtie și cerneală, acestea pot fi acum vizualizate pe smartphone-uri și iPads. Însă acum, o nouă generație de autori creează experiențe culinare mai bogate și mai interactive, servindu-și rețetele digitale cu o parte a tutoriale video, navigare interactivă, piese audio și multe altele.
Sunteți gata să vă scufundați în gătirea 2.0? Iată câteva dintre cărțile mele de bucate preferate, cu răsuciri digitale unice.
Aceasta este o carte de bucate
Această carte de bucate creativă, îmbunătățită digital, scrisă de frații culinari Max și Eli Sussman include ghiduri pas cu pas pentru tehnici de gătit, interviuri audio din culise și ședințe foto și chiar muzică pe care să o savurezi cu mâncarea ta. Capitolele sunt organizate de mese și evenimente, cum ar fi „Lazy Brunch”, „Midnight Snacks” și „Night In” și, pe lângă rețete, oferă tutorialele pentru abilități importante precum slănina de casă.
Piesele audio răsfoite pe tot cuprinsul cărții electronice sunt utilizate de către autori pentru a oferi o distracție cu privire la fundaluri și a împărtăși poveștile din spatele rețetelor. Această dorință de a împărtăși un pic din ei înșiși prin rețetele lor a fost, de fapt, un factor important în decizia lui Max și Eli de a crea o carte electronică.
Dar caracteristica care face ca această carte să strălucească este listele de redare iTunes adaptate pentru fiecare meniu - sunt încorporate în cartea de bucate și vă permit să achiziționați melodiile direct de pe iTunes. De ce să includem muzica într-o carte despre mâncare? Potrivit lui Max, „Muzica și mâncarea sunt într-adevăr legate - este greu de imaginat unul fără celălalt. Ascultăm mereu muzică atunci când gătim și pur și simplu ne-a venit să le combinăm pe cele două. ”
Chef profesionist
Versiunea de imprimare de peste 1.000 de pagini a The Professional Chef este cunoscută sub numele de „biblia pentru toți bucătarii” și este un manual culinar atribuit la The Culinary Institute of America. Versiunea digitală, Pro Chef, aduce această înțelepciune a bucătarilor pregătiți clasic într-un public cu totul nou. În timp ce versiunea tradițională s-a limitat să vă spună cum să stăpâniți tehnicile de gătit, versiunea digitală profită de tehnologiile care vă vor arăta - incluzând 100 de tutoriale video, 175 de diagrame și 750 de fotografii frumoase.
Navigarea interactivă este excelentă - și un bun exemplu despre modul în care funcționarea digitală poate fi utilă în mod unic. Dacă nu știți numele unei rețete și încercați să o găsiți în indexul de copertină, nu aveți noroc. Dar, cu versiunea electronică, căutarea prin orice ingredient este o briză. Bucătarii cărora le place să se târască în margini se vor distra și cu această carte, deoarece puteți face ușor note electronice. Ca un alt bonus adăugat, puteți marca marcate rețetele preferate pentru acces facil ulterior.
Dar lucrul meu preferat despre versiunea digitală a Pro Chef : capitolele sunt disponibile pentru a fi achiziționate individual - excelent pentru a economisi bani și spațiu pe abilitățile pe care le-ai stăpânit deja.
Vin simplificat: navigați cu vin cu încredere
Vinul este o parte vitală a lumii foodie, dar cei care doresc să înceapă să învețe despre vin sunt adesea intimidați de complexitățile sale. Marnie Old, autoarea Wine Simplified, își propune să ușureze învățarea și profită de tehnologia digitală pentru a ajuta la acest obiectiv.
Folosind prezentări de diapozitive și tururi virtuale, ea ia cititorii la degustări de vin ghidate în toată această carte electronică. Există ilustrații captivante care vă învață despre cele mai bune pereche de produse alimentare și vinuri, precum și demonstrații video cu abilități legate de vin, cum ar fi deschiderea de sticle ca un profesionist.
Un alt bonus? Link-urile încorporate în text facilitează învățarea vinului lingo. Spre deosebire de o carte tipărită tradițională, în care termenii glosarului sunt de obicei explicați separat la începutul unui capitol, Wine Simplified are termeni de glosar încorporat chiar în text. Dacă se poticnește cu un termen necunoscut, trebuie doar să faceți clic pe linkul pentru o explicație. Mai bine, ascultați o pronunție audio pentru cuvinte deosebit de complicate (Mourvèdre, oricine?) - perfecte pentru a impresiona semenii cu mâncare la următoarea petrecere de cină.
