Dragă șorț albastru,
După ce am gătit cina, cu greu am energia să fac desert. Dar dintele meu dulce de obicei vrea ceva - chiar dacă este doar o mușcătură. Care sunt câteva trucuri ușoare pentru a face un tratament rapid de casă pentru a urma cina?
Mulțumiri!
Zahăr
Bună Zahăr,
Știm - uneori chiar și cea mai bună cină nu umple acel loc rezervat în stomac pentru dulciuri. În același timp, știm că nu doriți neapărat să vă dedicați felii uriașe de tort în fiecare seară, motiv pentru care nu vă sugerăm să vă îndreptați către brutărie pentru a vă frâna pofta.
În schimb, asigurați-vă că sunteți echipat pentru a improviza desertul. Începeți să vă umpleți frigiderul, congelatorul și cămașa cu câteva capse de zahăr. Cele mai importante sunt: chipsuri de ciocolată, pudră de cacao, înghețată de vanilie, unt de arahide, nuci și fructe. Cea mai bună parte a tuturor acestor ingrediente este că majoritatea sunt doar capse, așa că nu trebuie să vă faceți griji în privința cookie-urilor preparate - dacă sunteți predispuși la acest fel (și cine nu?).
Așa că acum, după ce ai terminat puiul de porumb de vară, codul tău cu sucotash, sau falafelele de quinoa la cuptor, burtă pentru un desert minunat. Iată câteva instrucțiuni rapide, dar totuși satisfăcătoare, pentru încheierea mesei.
1. Faceți un Milkshake
Unul dintre cele mai ușoare deserturi, milkshake-ul, poate fi și incredibil de sănătos. În funcție de ingrediente, milkshake-ul tău poate suplimenta chiar o cină mai ușoară.
Începeți cu o banană și 1/3 cană de lapte și puneți-le în blender. Dacă vă simțiți îngăduitori, adăugați înghețată, pudră de cacao și zahăr. Pentru o opțiune mai sănătoasă, optează pentru iaurt cu vanilie cu conținut scăzut de grăsimi și o lingură de unt de arahide (și un pic de pudră de cacao dacă vrei - nu adaugă zahăr, doar aromă delicioasă!). Amestecați, luați un gust și adăugați mai multă ciocolată, zahăr sau unt de arahide, după cum este necesar.
2. Asamblați o Sundae Teiny Tiny
Veți economisi bani și timp făcând o sumedenie acasă - și puteți oricând să vă personalizați toppingul exact pentru gusturile dvs. Începeți prin a combina o mică mână de chipsuri de ciocolată cu o picătură de lapte în cel mai mic bol sau cană. Microunde acest lucru în 5 secunde izbucnește doar până când ciocolata este topită. Utilizați o furculiță pentru a combina ciocolata și laptele pentru un sos ușor de casă fierbinte.
Apoi, adăugați o lingură de înghețată, blat cu nuci tocate, fructe proaspete, presărate sau o cireșă - orice aveți în casă - și bucurați-vă de micul dejun după cină.
3. Realizați un Crumble pentru Unu
Folosind orice fructe proaspete sau înghețate pe care le aveți în jur, puteți improviza o casă puțin crocantă sau crumble în cel mai scurt timp. Iată ce trebuie să faceți: Luați un vas mic ramekin sau rezistent la cuptor și îngrămădiți fructele. Stropiți cu aproximativ 2 lingurițe zahăr.
Acum, într-un bol mic, combinați aproximativ 1 lingură de unt înmuiat, un vârf de sare, 1 lingură de zahăr, 1 lingură făină și 1 lingură de ovăz. Folosiți-vă degetele pentru a combina acest lucru până când formează firimituri, adăugând mai multă făină, dacă este necesar. Presărați acest lucru deasupra fructelor. Coaceți într-un cuptor de 350 ° F pentru aproximativ 20 de minute, până când crumble-ul este auriu deasupra, apoi săpeți-l (cu puțină înghețată deasupra pentru a-l face mai special!).
4. Coacem migdale în ciocolată
Crunch-ul unei migdale bune acoperite cu ciocolată merge mult până la satisfacerea dintelui tău dulce, în special cu ingredientul nostru secret - sarea grosieră.
Într-un bol sigur cu microunde, topiți o mână de chipsuri de ciocolată la intervale de 10 secunde, amestecând între ele, până la neted. Adăugați un vârf de sare grosier - sare de mare sau sare kosher - și amestecați o mână de migdale întregi sau orice altă nucă doriți. Vrei ca nucile să fie complet acoperite cu ciocolată, deci greșește pe partea de a adăuga mai puține la început, și mai mult după nevoie.
Întindeți nucile acoperite cu ciocolată pe o foaie mică sau o farfurie într-un singur strat. Puneți la congelator până când ciocolata se întărește, aproximativ 10 minute (doar timpul potrivit pentru a spăla vasele de cină!). Desparte nucile și bucură-te.
