Știm că obținerea de mese în timpul săptămânii pregătiți, gătite și gata pot fi la fel de descurajante precum confruntarea cu un client dificil sau întâlnirea cu un termen dificil la serviciu. La Blue Apron , îi ajutăm pe oamenii ocupați să ia cina pe masă, livrând rețete și ingrediente în casele lor, iar în acest proces, am auzit despre orice fel de dilemă pentru cină.
Deci, în această coloană, vom împărtăși soluțiile pe care le-am gătit până la toate predicamentele tale de masă. Puteți trimite întrebările dvs. cu privire la cinele de săptămână , prânzurile bazate pe resturi și orice alte crize de masă la [email protected]. Abia așteptăm să auzim de tine!
Dragă șorț albastru,
Uneori, simțindu-mă optimist în jurul orei de prânz, am în vedere invitarea prietenilor să ia cina la mine marți sau miercuri seara. Sună atât de frumos încât să poți decomprima cu ei după o zi lungă. Dar, când am fost gata să părăsesc biroul, entuziasmul meu pentru gătit și curățare a scăzut până la zilch. Fie sfârșesc prin a întâlni prieteni la un restaurant (lucru pe care nu îl pot face prea des de dragul bugetului meu), fie îmi fac ceva rapid și mănânc singur în fața televizorului. Cum pot să mă fac să mă distrez într-o săptămână?
Ambiţios
Dragă ambițioasă,
Iubim hotărârea ta! Să te bucuri de o seară cu prietenii acasă este într-adevăr o modalitate incomparabilă de întinerire după o zi lungă de muncă. Nu există nimic de genul râsului și conversației care să contracareze tot timpul petrecut în fața unui computer. Și cumva, să stai în jurul mesei tale de cafea terminând acea sticlă de vin și să te bucuri de al doilea ajutor împreună, face chiar și mai mult pentru sufletul tău decât să întâlnești amici la un restaurant.
Deci, cum să treci de la vis la mese? Iată trei idei pentru a face din ideea dvs. de o seară confortabilă o realitate distractivă - și nu prea dificilă -.
1. Planul înainte
Spontaneitatea este un lux. Cu o viață ocupată și o carieră, cu toții aflăm că nu putem fi de fapt atât de impulsivi pe cât ne-am dori. Acesta este motivul pentru care zâmbetul tău de zi de prânz tinde să se prăbușească până la sfârșitul zilei - decât dacă ai făcut un pic de planificare.
Există două modalități de a face acest lucru. În primul rând, puteți planifica cina o săptămână sau mai departe pentru a vă oferi timp suplimentar pentru a alege un fel de mâncare și magazin. Poate chiar face din asta o întâmplare obișnuită - intenționați să mâncați împreună în fiecare miercuri sau în prima marți a fiecărei luni. Atunci știi întotdeauna când vine și poți fi pregătit înainte de a pleca la muncă.
Dar, dacă doriți să vă puteți chema prietenii pe un capriciu, păstrați-vă opțiunile pentru cină de săptămână deschise asigurându-vă că bucătăria dvs. este întotdeauna la dispoziție cu ceva care ar putea începe o masă delicioasă. Poate vă asigurați că aveți întotdeauna ingredientele pentru a vă prepara mâncarea preferată. Poate vă alăturați unui CSA (sau comandați de la Blue Apron!), Astfel încât să aveți ingrediente proaspete livrate la ușă în fiecare săptămână. Sau poate păstrați întotdeauna orez, mazăre congelată și coapse congelate de pui pe mână pentru a scoate un vârf și pentru a face un simplu vas cu un singur vas Arroz Con Pollo. Orice ar fi nevoie, asigurându-vă că aveți ceva în jur pentru a vă face să mergeți, îl va face să se simtă ca fiind mai puțin de un feat.
2. Nu faceți bătaie
Creează-ți prietenii ceea ce ai face singur. Țineți - citiți asta din nou. Inca o data.
Atunci când găzduim, cu toții avem dorința de a servi mese minunate, de neuitat. Dar o cină de săptămână cu prietenii este despre a fi cheie redusă și a petrece timp împreună - asta este partea memorabilă. Așadar, păstrați mâncarea fără înflorire. Dacă tot ce vrei să mănânci după o zi lungă la serviciu este un bol cu tăiței, există șanse mari ca prietenii tăi epuizați să dorească să-și tragă tăițele în dreptul tău. Nu este sâmbătă seara. Vei satisface dorința tuturor pentru confort și vei scuti de un plus de stres și mizerie.
Acestea fiind spuse, nu înseamnă că ar trebui să servești cereale pentru oaspeții tăi! Opțiunile bune, super-cheie, includ brânză la grătar și supa de tăiței. Pentru a crește doar o crestătură, încercați mâncăruri simple de paste, precum spaghete de grâu integral cu ricotta și dovlecel - tot ce aveți nevoie este o oală cu apă clocotită, iar apoi acest fel de mâncare practic se gătește, ricotta transformându-se într-un sos delicios. Un somon coapte stratificat între felii de portocale pare fantezist, dar este foarte simplu - tot ce trebuie să faci este să pui un filet pe o foaie de copt și apoi să trimiți împreună o salată laterală. Terminat.
3. Acceptați ajutorul
"Ce pot aduce?"
Am pariat că acesta este primul lucru pe care prietenii tăi îl vor întreba atunci când îi vorri în chat pentru a vedea dacă sunt liberi la cină. Răspundeți la această întrebare sincer.
Sticlele de vin sau bere sunt întotdeauna binevenite: contribuțiile la consumul de alcool vă economisesc bani și o călătorie la magazinul de băuturi alcoolice. Dar simțiți-vă liber să vă subîncărcați în altceva dacă există un ingredient sau o eroare care să vă ușureze pregătirea pentru cină. Dacă un prieten merge la sală în apropierea unui magazin de brânză bun, cereți-l să apuce un recipient cu ricotta proaspătă pentru pastele dvs. Dacă biroul unui alt amic se află deasupra unui magazin de cupcake, cereți desert. (Nu că ai nevoie de desert - vezi punctul doi.)
Desigur, nu-i face pe nimeni să iasă departe - asta se presupune a fi distractiv și ușor, până la urmă. Însă gândiți-vă strategic și încercați să vă salvați orice sarcini de motivație, făcându-le să vă prezentați oaspeților.
Acum - amintiți-vă motivația pentru ora prânzului și invitați-vă prietenii să vină înainte să fie prea târziu. Apoi veți putea aștepta cu nerăbdare o seară distractivă, plină de mâncare, care să vă poată trece în restul zilei.
