Iată puternicul Spiralizator.
Ce este un Spiralizator, s-ar putea să întrebi? Ei bine, permiteți-mi să vă spun - va schimba modul în care vă uitați la cină!
Este un dispozitiv la îndemână, care ia legume și creează șuvițe lungi, asemănătoare cu pastele, pe care le puteți folosi în orice rețetă care, în mod normal, solicită spaghete sau papardelle sau ce aveți. Nu mă înțelegeți greșit, sunt cu siguranță pro-paste, dar uneori am nevoie de acea doză suplimentară de legume și vreau ceva puțin mai greu seara.
Spiralizatorul dvs. va veni cu trei lame diferite - o lamă de tocat care creează șuvițe mai subțiri, asemănătoare spaghetti; o lamă de tăietor pentru șuvițe mai groase, asemănătoare spaghetti; și apoi o lamă dreaptă care creează șuvițe asemănătoare panglicii. video pentru a vedea cum să spiralizezi un dovlecel și să creezi „zoodles”, dar nu te opri acolo - îl poți folosi pentru aproape orice! Spirați un cartof pentru a crea „cartofi prăjiți” bucăți pentru a coace la cuptor cu un pic de ulei de măsline. Sau, luați o sfeclă, spiralați și aruncați-o împreună cu rucă, brânză de capră și migdale pentru un prânz delicios. Există atât de multe posibilități!
Pentru a vă începe, am creat trei feluri ușoare de zoodle care sunt perfecte pentru săptămâna de lucru. Au ingrediente și preparate minime, așa că vei lua cina pe masă în cel mai scurt timp. Zoodling fericit!
1. Zoodles cu pesto de pui
- Piept de pui 3/4 lb
- Sare si piper
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 dovlecei de dimensiuni medii, clătite
- 3/4 pahare magazin cumpărat sau pesto de casă
- Pecorino ras sau parmezan
- Busuioc proaspăt mic, tocat fin
Pesto-ul face acest fel de mâncare atât de delicios și este și mai bine dacă ai timp să-l faci de la zero. Am făcut-o pe a mea cu spanac, busuioc, migdale și usturoi, apoi am adăugat într-un avocado la sfârșit pentru a o face mai cremoasă.
Tăiați pieptul de pui în bucăți mici, de dimensiuni mușcate, și asezonați cu sare și piper. Se încălzește uleiul de măsline la foc mediu, se adaugă puiul și se prăjește până se gătește.
În timp ce puiul gătește, luați cele două dovlecei și felie de capetele fiecăruia. Folosiți lama de tocat pentru a vă crea taiteii, apoi adăugați în tigaie cu puiul, agitați în pesto și aruncați totul împreună pentru a se înveli complet. Continuați să gătiți timp de 5 sau mai multe minute, astfel încât dovlecelul să gătească puțin, apoi serviți cu niște brânză proaspăt rasă și busuioc tocat deasupra.
2. Zoodles și chiftele
- Chiftelute de 3/4 lb, magazin cumpărat sau de casă (suficient pentru 2 porții)
- 1 ceapă galbenă mare, tocată
- 1-2 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1/2 linguriță ulei de măsline
- 1 sos de paste cu borcan mediu
- 2 dovlecei de dimensiuni medii, clătite
- Pecorino ras sau parmezan
- Busuioc proaspăt mic, tocat fin
Această rețetă este atât de ușoară peasy, datorită unui mic ajutor din partea magazinului tău alimentar. Dacă nu aveți timp să mâncați ceapa și usturoiul, nu vă faceți griji - va fi delicios fără acest pas suplimentar!
Prindeți o oală mare și ungeți ceapa și usturoiul împreună într-un pic de ulei de măsline la foc mediu-mic. Adăugați un borcan cu sos de paste și chiftele, și gătiți până la încălzit. Folosiți lama tăietoare pentru a vă crea taiteii, apoi adăugați în tigaie cu sosul și chiftelele și aruncați totul împreună. Lăsați totul să gătească timp de 5 sau mai multe minute, astfel încât dovlecelul să gătească puțin, apoi serviți imediat cu niște brânză proaspăt rasă și busuioc tocat deasupra.
3. Zoodles în stil Papardelle pentru cârnați și ceapă
- 2 mezeluri italiene crude sau carne de mezeluri de 3/4 lb
- 1/2 lingură de ulei de măsline
- 1/2 ceapă galbenă, feliată
- 2 dovlecei de dimensiuni medii, clătite
- Pecorino ras sau parmezan
- Busuioc proaspăt mic, tocat fin
Această rețetă ar putea fi doar preferata mea din buchet, deoarece îmi place cum arată dovlecelul atunci când este feliat în acest fel. Oh, și poate și pentru că este atât de simplu de făcut - aș spune 10 minute, culme!
Prindeți o tigaie și încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa feliată și dați-le un amestec în fiecare minut. Luați cârnații și îndepărtați de pe piele (da, este puțin brut, dar veți fi în regulă). Adăugați carnea de cârnați în tigaie și rupeți-o puțin cu o lingură de lemn.
În timp ce cârnații gătesc, folosiți lama panglică pentru a crea tăiței. După ce s-a fiert cârnați, se adaugă panglicile de dovlecel și se lasă totul să gătească timp de aproximativ 5 minute. Se servește imediat cu puțină brânză proaspăt rasă și busuioc tocat deasupra.
Fiecare rețetă va servi doi adulți înfometați și s-ar putea să ai chiar câteva resturi pentru prânz a doua zi!
