Cu un an în urmă, aș ucide întâmplător un coș de pâine în 60 de secunde plat, iar weekendurile mele erau pline cu tururi de bere și binges brownie. Deși mi-a plăcut foarte mult stilul meu de viață, nu am putut scăpa de durerile de stomac și de oboseala aproape constantă. După ce mi-am dat seama că glutenul a fost vinovatul, am mers fără gluten și am simțit instantaneu beneficiile.
Dându-mi seama ce alimente trebuie evitate și cum să scanezi cu atenție etichetele pentru ingredientele stranioase a venit ușor. Dar chiar și după ce stăpânești elementele de bază, tratarea aspectelor sociale ale traiului fără gluten s-a dovedit dificilă. Mulți oameni nu înțeleg pe deplin situația dvs. și o consideră (în cel mai bun caz) ca o alegere sau (în cel mai rău caz) o modă dietetică. Și unele activități preferate pot părea în afara limitelor - noapte de pizza la sfârșit de sezon și bere? Mai bine gândește de două ori.
Deși traiul fără gluten poate provoca anxietate și stres, nu trebuie să-ți duci viața. Indiferent dacă sunteți responsabil de planificarea unei mese sau ați fost invitați împreună cu prietenii, aici sunt șase sfaturi simple pentru a vă împiedica restricțiile alimentare de a vă domina viața socială.
Când poți apela la Food Shots
Știi unde poți merge
Găsiți restaurantele din zona dvs. care oferă opțiuni de meniu fără gluten și vizitați-le des. Restaurantele tradiționale mexicane sau Salvadoriene sunt pariuri destul de sigure, unele restaurante japoneze oferă sos de soia fără gluten și, de obicei, puteți să vă scufundați în față în Pad Thai la cel mai apropiat restaurant thailandez. De asemenea, știți pe ce unități vă puteți baza pentru o masă rapidă și sigură (Chipotle? Totul, în afară de tortilla de făină - adăugați doar un guac, vă rog ). Cunoașterea alegerilor tale reduce zilnic la minusuri meniurile alimentare și îți permite să sugerezi cu ușurință opțiuni pentru prietenii tăi.
Sugerați evenimente unde aveți control
Propuneți setări unde puteți controla modul în care sunt preparate mâncarea pe care o veți mânca, cum ar fi picnicele, concertele BYOB sau potlucks. Sau, tăiați cu totul mâncarea din ecuația socială. Deși împărtășirea unei mese împreună poate fi o experiență distractivă de legătură, există atât de multe alte modalități de a îmbogăți relațiile și de a petrece timp semnificativ cu prietenii. Alăturați-vă unui club de carte, stabiliți o noapte săptămânală de vin la apartamentul dvs., mergeți la datele de cafea sau găsiți un amic de exerciții. Veți păstra toată distracția fără să vă faceți griji pentru durerile de stomac.
Evitați anxietatea alimentară: aduceți o gustare
Dă-ți liniște sufletească purtând mereu o poșetă de urgență în poșetă. Multe gale fără gluten trăiesc în frică constantă de a fi prinse foame fără opțiuni alimentare. Pentru a evita să vă blocați într-o mare de lanțuri de bagel, puneți-vă mixul de poșetă în poșetă și relaxați-vă știind că, indiferent unde vă aflați, veți avea întotdeauna ceva care să vă ocolească.
Când altcineva planifică
Nu renunțați niciodată la invitație din frică
Există, desigur, și momente în care nu puteți planifica meniul - mese de naștere, petreceri de burlaț, picnicuri de echipă, pentru a numi câteva. Când aveți îndoieli, mâncați dinainte sau aduceți mâncare cu voi. Atunci când particip la o petrecere, îmi ofer întotdeauna să aduc un lucru pe care știu că îl pot mânca, de obicei ceva substanțial și bogat în proteine. În felul acesta, indiferent de felul în care sunt pregătite toate celelalte, voi fi lăsat să mă simt plin și satisfăcut.
Faceți lucrări sub acoperire înainte de a lua masa
Înainte de a merge la un restaurant, consultați ghidul său nutrițional online sau apelați în timpul orei de vârf pentru a vă întreba despre meniu. În felul acesta veți ști ce să comandați înainte de a ajunge acolo și nu va trebui să interogați chelnerița în fața unei mulțimi. Înainte de a face un pic de mână va ușura anxietatea de a lua masa (și va împiedica tovarășii tăi să se enerveze!).
Nu depășiți excesiv
Fiecare situație care implică făină nu necesită un anunț de serviciu public cu privire la motivele dvs. pentru a merge fără gluten. Atunci când cineva îți oferă în mod inocent coșul de pâine, primul tău instinct ar putea fi o casnică reală din stilul New Jersey , dar în majoritatea situațiilor va face un simplu „nu, mulțumesc”. Puteți oferi prietenilor și co-lucrătorilor detalii atunci când este necesar pentru logistică, dar nu lăsați particularitățile alimentare să devină în centrul tuturor conversațiilor de grup. Nu uitați, personalitatea dvs. constă în mult mai mult decât în ceea ce mâncați.
